標題: [中式食譜] 花蟹 [打印本頁]

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作者: 黃帝    時間: 2006-12-24 03:35 AM     標題: 花蟹

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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
* w. R+ Q8 j  D" S; r公仔箱論壇2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 2 @* I5 C. D2 A% h
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 tvb now,tvbnow,bttvb9 P& O8 i2 S4 W  ~3 x: O3 K' U
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb) d  @' l  Z. h5 N8 _7 B2 C
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹

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