標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
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  _, a( G  Q( U/ ~9 |; J% f《雞蛋5大抗老好處》 www1.tvboxnow.com4 A5 M6 _, W: M' a$ _4 V
公仔箱論壇5 F3 l( c# |; n& m, d

• 製造新細胞
  " A- q+ A  O' G( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化
  $ c% U# ]! b; x0 s$ C電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦4 t: x2 ]+ B) u2 `0 m  Y3 b( z. |  t
  蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  7 a8 T2 K' u" u. c( e5 Swww1.tvboxnow.com雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb% ^# {% \% P1 H) S5 F
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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  B4 |, A1 v6 Y+ b  |% i公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
- `+ \7 Q" i% v1 a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋早餐料理這樣做》
% r  m( B  |( N& C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) K: Y" e) W- m  r& [) C
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西式炒蛋
1 F- Z' N" X; {tvb now,tvbnow,bttvb. C" A: v/ p" P: B  G+ k
材料（1人份）  8 y) j6 P" w& W$ }& t; T& @( `$ a
雞蛋 2顆  
1 \3 p6 E1 i6 \+ f  ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 2大匙  
; [3 n& e. i: V' T3 V# z8 z! Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙  公仔箱論壇8 V5 U$ H- g) d  a+ a' u
鹽 少許  
7 p" H& D: s) N9 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: z9 t+ l8 r# O( G' c

2 l8 G2 C' |, h8 q/ a4 f公仔箱論壇

• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司
" S4 x1 F2 P: [3 J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% L+ i. z* N1 z1 e  N8 O5 f5 F
材料（2人份）  
0 K/ d5 b2 E4 ]8 V/ w- I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片  
8 E2 L6 C& Z, t/ _  X+ v蛋 2個  
8 K' d; g, c. H# f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚  
3 x* _( r5 d$ l' E/ {! r) K5 L6 G0 E起司 適量  tvb now,tvbnow,bttvb+ W: e; [; x# O
鹽 少許  
: z' B# I4 b$ e* }  Y( r$ ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ |8 O( K; |4 x: E

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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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