標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  
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4 D4 r& }4 J8 u/ e6 h. P' j奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ a4 f6 c2 f3 }

6 w/ ]2 k, r" {  c《雞蛋5大抗老好處》 % ]3 N0 N0 t4 G2 ?

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• 製造新細胞8 V7 O) w; h& ^# x- f/ t4 E
  生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化
  " B# r1 n) t- t. l1 R$ Fwww1.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦
  $ M$ ~- c, B7 @, kwww1.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾2 H; h- b& o: l+ u& c
  雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  4 E! }4 S, s( Mwww1.tvboxnow.com蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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% I2 H) X5 E- f3 y( otvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) g& c( w' f5 q( L/ w5 L, Z
《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋 , G* c* ?( Z& Y2 B- F

2 r* n. y' S4 ~" f材料（1人份）  
# x8 ^& x! `+ D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 H4 S2 u5 w
牛奶 2大匙  tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% i* @! p: ?$ K0 W) s4 Q) l
鮮奶油 1大匙  . M7 f4 g/ p6 _
鹽 少許  : }- D7 q' r' l0 j+ j8 X
奶油 8公克  : R2 \- p: s! \0 M% h

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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

6 t) \' [0 ]3 c9 h, n8 t* r* S培根蛋吐司 : k. i- G4 B7 D
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材料（2人份）  : t1 h9 W- k* v' u9 t
吐司 2片  
# v0 G2 o% R! ], }tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個  3 e# h  X: s. r4 R8 ^5 M- P
培根 2枚  www1.tvboxnow.com% C# y# b! M! g! B7 t- u1 u* o6 G
起司 適量  
. E2 `) T' `, R9 |' w公仔箱論壇鹽 少許  公仔箱論壇) D! x. u$ d/ @5 f, E
胡椒 少許  公仔箱論壇7 e) I5 q" x3 r8 G0 c
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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