標題: [甜品] 簡易麵包製法 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 05:27 AM     標題: 簡易麵包製法

材  料 :
: J3 u' |. b5 B3 `/ Y. C 6.5 克鹽
5 G; o# |# M/ V8 C3 ?$ P! J- U, ]www1.tvboxnow.com 21  克糖4 O9 u( S/ @* {2 M/ y8 i+ S
  21  克牛油www1.tvboxnow.com. G8 J# U1 l6 f" [9 a" G
  180 毫升水
( Q4 n/ c& K0 M. e! V- M公仔箱論壇   35  毫升牛奶
' f- J# ^$ P: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5  克乾酵母
7 F2 K* o5 v# Q9 j    350 克高筋麵粉7 L* b8 q' ?2 G* V; B  m

& D# _( E$ W7 ^; O' E/ ~1 `3 R做  法 :  (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
' N) u& r6 t6 _% `) Atvb now,tvbnow,bttvb              揉成圓形麵糰。: W6 K5 R9 E0 r' H; |3 x, z
          (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。* X% \6 Z% V9 x3 a. b
          (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
3 U; E+ g, i$ z              作放氣。) o- H) i* F+ Y3 y
          (4) 重複步驟 (2) 及 (3)% ?9 U/ I" y) V
          (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
; R0 {1 T8 C; ~  d' Mwww1.tvboxnow.com          (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx for sharing ya~

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-29 11:29 PM

thanks\very much^:)^

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作者: alkmaar2323    時間: 2007-1-12 12:10 AM

咁易做等我試吓，謝謝！！^:)^

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:38 PM

dunno if it works or not..i will try...thx 4 sharing

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作者: ngatien    時間: 2007-1-20 01:15 PM

i want to try... thanks!

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:26 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: dorahung    時間: 2007-7-14 12:18 AM

thank you for your useful sharing

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 02:00 AM

正,

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