0 b) z. J& z/ P9 W7 j離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 B; l4 `- B% G$ G3 i& c4 I
" _2 f/ |" {3 ^# u( ~! o V我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」 * m& T/ r# D& M3 C m7 D: Z2 w$ ?/ c & F, r& G5 t0 T3 X, ^tvb now,tvbnow,bttvb「你瘦了幾公斤？」她問。 * c$ L2 U, `$ Y0 ^# |
「十五公斤。」我說。 ) M; O N% Z J8 a! D
「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 _/ v. r9 o
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「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 tvb now,tvbnow,bttvb+ P7 A% n8 y; d K9 V+ U2 u8 l7 h7 G9 u6 S
9 c- t& P- w# U# E: p ?身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 ! O3 X' C2 b+ ?- q k' W4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# I- r5 G7 i K/ x2 p X
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 tvb now,tvbnow,bttvb# H0 m" s& i0 `1 o+ F
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「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 8 ?; J, H& X6 ?- U$ s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g* A5 o8 L9 H! C7 P k U- T" N0 V) {www1.tvboxnow.com你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ 公仔箱論壇* ]1 r+ x( T; I \4 M$ A, P
! ]! K. o" n Q% e8 ]1 v其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z3 D! c" p' f! W
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當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ " M; N: P/ f1 I% K+ {! f公仔箱論壇7 {) ~( u9 o( p
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力 www1.tvboxnow.com2 u5 Q2 E' a8 k8 f4 ]4 n
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你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ tvb now,tvbnow,bttvb/ a& p0 m% a1 Q4 \: m5 z; M# h
4 G- m$ H4 M) Jtvb now,tvbnow,bttvb大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 2 J& u% E& D V許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 + Q3 O0 N# Z7 L+ O1 K& H* F# t4 k" M
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明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 公仔箱論壇% B$ @0 b8 c/ ?- h" A0 \
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在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ www1.tvboxnow.com- M: n9 m8 U% R. P
2 `; V: t' u( @4 \' v ~公仔箱論壇為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： 7 j$ r E/ W4 Mwww1.tvboxnow.com # @9 u+ |) e+ j& I DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
以地中海飲食取代精製澱粉食物。
以充足飲水量取代含糖飲料。
以堅果取代甜食。
% B$ B: J. |* i3 Q實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。
