標題: [中式食譜] 茄子牛肉夾 [打印本頁]

---

作者: iceorange    時間: 2008-10-2 02:57 AM     標題: 茄子牛肉夾

【材料】： 牛絞肉 ... 200g
! r8 Y" f) C& N, w: ?! jwww1.tvboxnow.com
  W. d5 p/ C8 h# Q7 ]公仔箱論壇茄子 ... 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y$ v; P4 B' d. s: r$ O+ {. ?
芹菜 ... 2支www1.tvboxnow.com$ M  f, _$ G4 g) g
蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 @. A/ Z' v3 h' J( j0 b7 h8 ~
# 調味料 公仔箱論壇4 t- W9 B$ V# c6 }
# 醬油 ... 11/2大匙 公仔箱論壇2 u6 c* T6 O4 o2 |0 Q: j! @
# 鹽 ... 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( J/ w' b: [# i' ~' m8 r
太白粉 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 m4 p! I) @& y

1 l  w. x$ D' W5 E; C) Utvb now,tvbnow,bttvb【作法】：     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. ]8 C! H( h) X) t( s0 p
  1. 芹菜洗淨切細末，拌入牛絞肉中，再加醬油 1 1/2 大匙、鹽 1/3 小匙、太白粉 2 大匙及蛋白 1 個，順同一方向攪拌均勻，醃置 10 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 Q( a* v3 {9 I& R
   2. 茄子洗淨後斜切，第一刀深入 4/5 深但不切斷，第二刀才斜切斷。切好的茄子夾立刻泡入水中，以免變黑。
2 |4 ]0 D4 o7 ^# ^   3. 將茄子夾擦乾，先抹上少許太白粉，在夾層中間夾入醃好的牛絞肉。
/ x# n! r, ]+ `3 D& S/ Nwww1.tvboxnow.com   4. 起油鍋，入油 5 杯，待油七分熱時，將茄子夾放入熱油中，用小火炸約 6 分鐘，至夾層的肉熟了即可。
2 ^6 }8 N6 I9 N! f9 B

---

作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:24 PM

thanks 4 sharing

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:09 AM

简单又容易。。。谢谢分享

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:29 PM

不错。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0