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標題: [中式食譜] 甜酸墨魚 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:12 AM     標題: 甜酸墨魚

【材料】:  
8 h1 M+ T+ H6 L( d9 a& ^www1.tvboxnow.com墨魚 ... 1條(1200公克)www1.tvboxnow.com* S. @& _7 ^9 U8 a$ {; `; |
甜椒 ... 1個
7 X1 X* R; r1 j# [' }0 p: Awww1.tvboxnow.com辣椒 ... 數支
' [) z, q8 b/ [油 ... 5大匙
' s+ [3 n+ t! r( G% X$ F# b太白粉水 ... 2大匙- {0 R" \0 W: v0 Z% V# v
# 淋料  
9 p3 Y% F& g8 w6 c! ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
( n8 ^( |/ x4 r7 f+ j. ~. }, x公仔箱論壇# 調味料 www1.tvboxnow.com9 s2 B, f2 W8 g$ K. r( ^0 W
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 
8 f0 n4 }& V, n* P2 \+ w" _www1.tvboxnow.com# 鹽 ... 1茶匙 
  R" ^9 w1 W& G9 P. htvb now,tvbnow,bttvb# 糖 ... 2大匙 
# x# i5 n. G8 E2 b8 mwww1.tvboxnow.com# 醋 ... 4大匙 www1.tvboxnow.com' x! s# Z/ {5 H: \/ ~
高湯 ... 1/4飯碗
, A6 s9 A9 ~9 I! W9 p% otvb now,tvbnow,bttvb7 L" l/ f2 J  x1 ?2 ?- @
【作法】:  www1.tvboxnow.com0 v2 `7 v" A- g, {, l

2 A3 s3 O! y+ x  t: q2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊,先用清水浸泡沖洗一下。
% {8 _* {+ A4 \$ y$ I) v公仔箱論壇   2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片;紅辣椒洗淨切成小片段。
% \0 @/ m; r: ~, |" ^公仔箱論壇   3. 調味料充分先混合好。
+ F  S0 S5 E1 ]% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1~2分鐘立刻撈起沖清水使涼透,吸乾水份(可使肉脆而不生水)。
% l1 r7 h* T" _! K: y公仔箱論壇   5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料,用大火快炒約炒數十下,見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡,井淋下麻油即可供食。www1.tvboxnow.com: s. |1 l9 f# x- \1 R- q' G
   6. 配料不限用青、紅辣椒,亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% Y+ T' m. z" @5 h# [2 G# c

作者: acjwho    時間: 2008-10-2 03:35 AM

Thanks for sharing,
作者: alanchoi2009    時間: 2008-10-2 03:40 AM

Thanks for sharing
作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:00 AM

thx 4 sharing
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:35 PM

很不错的一道。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:38 PM

我的最爱马上去做做看。。。。




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