公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 电饭锅手撕鸡的做法 [打印本頁]

作者: Raval_CM 時間: 2008-10-3 12:03 AM 標題: 电饭锅手撕鸡的做法

电饭锅手撕鸡的做法

公仔箱論壇1 r) Y3 n8 n+ R( c: t) d4 ~
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.2 ~. P* ?# a) g/ ~3 E1 ^
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.3 w' F0 U/ j1 y' u1 U' K8 h, P2 [, N
配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb' t2 ~1 T3 o$ {# Z
做法:
1.准备一只嫩鸡,洗净.* N1 z, e0 Y% G9 K% S r% G

2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.' [$ S. Q, e. P$ S) Z0 o* m

3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.# X$ t& r6 E" _

tvb now,tvbnow,bttvb4 R& Z7 ?2 I4 ~- b
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.

5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.tvb now,tvbnow,bttvb, z5 m3 F! s( A" a0 M) `

公仔箱論壇8 R5 K8 s. p2 _9 R- L
(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇, Z6 Y) g' }$ G$ c3 y/ x/ r3 w, f
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,

tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ R7 C A/ }0 Y; p( w) M
.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.4 N, N1 g/ g, K$ V$ g- Q