標題:
[冷知識分享]
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-15 08:00 AM
標題:
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
. Y$ c% n6 o5 K4 o+ y' q公仔箱論壇
* e6 b* X" f; m7 C }0 m- N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
8 C: K1 n+ ^9 ^0 A! g
3 n0 I6 Q. I( W! s! Z0 }; m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
0 g& R3 n3 m2 R$ l* b8 L
tvb now,tvbnow,bttvb% c+ i8 p) l! q( ? i/ J
菠菜
（每100g約20卡熱量）
公仔箱論壇/ ^& G* ]* G( y- X6 I5 `
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
8 g) A4 x+ ~& ]- Z! F' ~2 ?7 @& r
2 N" J Y7 g+ E d( \
豆芽菜
（每100g約14卡熱量）
9 ]$ O' w+ d4 U公仔箱論壇
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
$ s& {* ?8 b3 P- n
) t0 q$ a+ H. z; h1 ~2 z9 a2 D
小黃瓜
（每100g約14卡熱量）
K! m" e3 @1 L. G. p1 K: E公仔箱論壇
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
7 z) l/ T( x: e
皇宮菜
7 v& Z) U" K9 e
www1.tvboxnow.com/ N( q) Y# W7 W+ F6 h: }. f
（每100g約13卡熱量）
9 T. A- u+ e& f4 i- f7 f' L
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; l( N1 J ^. \( d& h
e1 A0 ~5 U# pwww1.tvboxnow.com
萵苣
（每100g約12卡熱量）
7 L+ M2 i& V+ p4 `- T
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
4 M4 w* d2 S a. C3 t; n
7 [0 I( ^+ O. J+ P
蘑菇
（每100g約11卡熱量）
9 Z- ]9 n5 q- ]4 M6 l/ H5 l: Jtvb now,tvbnow,bttvb
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
( m6 I5 F4 u, Z. b- C( ^
8 V( M2 \, p5 `' U" C9 g
青江菜
（每100g約9卡熱量）
$ X4 `0 A% e" d! p
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
$ u. S0 Q( _0 V4 G
7 ]: E( v) Y/ Q! H1 D2 a9 o5 _0 bwww1.tvboxnow.com
2 t+ [: i+ t, c! t
蒟蒻
$ k: i# s; p" @5 G- n0 P
( Z V$ y" W7 S+ |6 c7 ~
+ M$ A, M% \8 H. k
（每100g約5卡熱量）
/ t4 L, n _$ T& N& X" dtvb now,tvbnow,bttvb
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 U" E W% ]+ J" V* b" m
& a1 k; `, n- a3 v2 E: g( ~# U公仔箱論壇
蓴菜
（每100g約5卡熱量）
www1.tvboxnow.com' `: }4 k) `$ U$ d% n5 }
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
- W7 b/ d# q* {5 K1 Jwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com) I7 o. I; y7 ]+ h# T+ K
海髮菜／水雲
（每100g約4卡熱量）
www1.tvboxnow.com, k7 I0 s- k6 E
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
www1.tvboxnow.com; x( n% _- f J* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 A: z6 d. a& I& N. }( S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
