標題:
[西式食譜]
泰式焗蟹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-25 06:27 PM
標題:
泰式焗蟹
材料：（4人份）
+ T% o5 ?2 l+ t. q' y: k2 g公仔箱論壇
花蟹1隻
1 u! C- i7 i$ R1 Awww1.tvboxnow.com
（約1斤2兩）
8 \6 r# _3 E$ G. B0 o- C
西芹1條
. Y2 A& s) ^) h6 V5 h- |) g' ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸少許
3 F8 o. H4 w+ O! Z
洋蔥4條
公仔箱論壇% H( ?* C! t" Q
蛋液3隻
- D0 j- u' |1 ]/ ^( D; q0 U+ ^/ swww1.tvboxnow.com
" v v6 S1 Q) ?# t7 Y5 V& A5 J公仔箱論壇
. C1 W# i& T- H# |6 {* f; y. n+ N
. V' z8 G' g& Z2 m& f4 zwww1.tvboxnow.com
調味料：
l4 h8 X! o8 X4 p6 N9 Y- Ztvb now,tvbnow,bttvb
魚露2湯匙
4 R* v- g0 ?. y7 b/ O
椰汁2湯匙
0 D& W% g% S' I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
花奶2湯匙
# B# O( G9 x& Y& M: U$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
泰式辣油1/2湯匙
; `2 N8 g5 `, P; rtvb now,tvbnow,bttvb
XO醬2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( x+ b5 T" d9 K
美極鮮醬油1湯匙
3 U# M7 q, B5 s l" H* F) q
+ X# t6 `$ L% i ?" e. j4 Cwww1.tvboxnow.com
% f8 [ ~5 R; p9 S$ p# m0 L# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* H: `% H+ R+ z% T) ]8 U1 d, V0 r
7 |7 [6 C+ H# M0 z1 m
做法：
" g( T7 O" J% L, ^! [tvb now,tvbnow,bttvb
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
) ?) n, i. P O1 _- d
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
( ~9 c; X E: n+ A# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
/ d( `" v a8 F1 t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
" `4 p9 q. V( {
tvb now,tvbnow,bttvb- Q# G$ k0 T% G/ e# c3 |0 w8 c
3 ^/ G- e* l# w
/ B {! d7 h2 X& Ptvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
0 D7 _) \8 x) u1 w/ j1 ~$ H( L公仔箱論壇
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:08 PM
標題:
thx o0
^:)^
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:59 PM
多謝分享.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
