5 G( Z8 N( W1 P& j3 Z: v1 ~/ L多項醫學研究已證實，糖類是標準的「毒藥」，和罹癌及糖尿病更有正相關。癌細胞討厭氧氣，當身體營養素不足，且持續性的缺乏運動、有菸癮、酗酒、熬夜、壓力大的生活後，細胞會長時間缺氧，導致代謝需求改變，改以「糖份」為主要的營養來源。 公仔箱論壇8 ?$ ~2 P1 b4 A/ U, j. q8 v; q
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這時若又攝取過量糖類，會讓平均血糖升高，超過某一指數後，容易產生有毒的高度糖化終產物（AGEs）、胰島素和類胰島生長因子這三種物質。前者會促使發炎、老化與癌症；後兩者則會刺激癌細胞增生與抑制癌細胞凋亡，因而導致癌症發生或惡化。 ( ^; K( Q" ^0 A/ x; `www1.tvboxnow.com9 d* |- P V& d l3 ^
放化療會失敗，也和癌細胞加以有效利用葡萄糖有關。糖會使癌細胞變得更頑強，讓治療無法奏效。因此大幅降低糖份攝取，就能減少罹癌和糖尿病的機率。 ( _) W. F& u7 }
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守則二 補足植化素，癌細胞由惡性轉良性 : @2 }4 O! |5 Z6 Z
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「植化素」是存在於蔬果等植物性食物中，不同於維生素及微量元素的化學成份。大致分為多酚類、吲哚、類黃酮素、蒜蔥素、茄紅素、植物皂素、香豆素等九類。 ( [4 |* X- t8 I7 s& D- {# x; Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 C% r5 N2 X. s8 ]0 ?' a5 T. k
經過證實，植化素可以提高人體免疫力、誘導癌細胞由惡性轉為良性、促使癌細胞凋亡、進行抗氧化作用、抑制癌細胞訊息傳遞，讓癌細胞無法生長。但根據統計，國人對於蔬果的攝取明顯不足，需增加好幾倍，才能讓植化素的抗癌和防癌效果顯著。 www1.tvboxnow.com) |. r8 `4 t6 n' Z: m$ D Q
/ W1 L7 Z" e1 G; G7 Uwww1.tvboxnow.com守則三 攝取多樣酵素，幫助排毒、新陳代謝 www1.tvboxnow.com' j% W% A6 q: \. V
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酵素又稱「酶」，和我們的生命現象息息相關，因為光是新陳代謝過程，就有數千種酵素在作用。 6 @5 z4 l$ n$ a5 A5 O : _" i; Z6 Q" k E2 }5 ^* ~; P人體內有五千種以上的酵素，每一酵素只有一種針對性的功能，例如唾液中的「澱粉酶」消化酵素，只能對碳水化合物作用。酵素除了消化酵素外，還可以依據功用的不同，分為合成、排毒、氧化、還原等酵素。 8 M- I/ a5 O: H0 c$ C: a
酵素的來源有兩種，一是身體自行合成，二是從食物中取得。身體自行產生的數量通常不足以維持生理需求，因此從食物中補充相對重要。只要是生的蔬果，酵素含量都很豐富，平時可多樣攝取，以獲取功能不同的酵素種類。 ! ]# j! k4 [0 v. T4 o4 f+ Q) }' Otvb now,tvbnow,bttvb% S9 A, V! a4 ~( Y5 A
我們熟知的市售商品「發酵液」，雖然也屬「酵素」，但它在提供人體分泌不足的酵素同時，也會讓身體減少自行合成，因此不宜完全仰賴，仍需從天然食材中取得。 4 J5 x; P; J7 |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb% r- Z: m& ]# g }3 p" a: T! ~3 s! Z6 k
苜蓿芽左手香柳橙汁 % I1 b; _$ z- F! a, w& Lwww1.tvboxnow.com 0 t+ k/ f! _. m$ i, `tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( W, f/ C c0 @: M1 |. o公仔箱論壇苜蓿芽80克、左手香的生葉5片、柳橙2個。 1 U( i0 F& y8 p0 N. t- R ; `5 l/ A. e9 k作法 公仔箱論壇# h" c& {- v7 d
柳橙洗淨、對切後榨出原汁。
將左手香葉、苜蓿芽分別洗淨，以冷開水沖洗後瀝乾。
將柳橙汁與左手香葉、苜蓿芽一起放入果汁機中，攪打即可飲用。
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功效：降火消炎、改善喉嚨痛、扁桃腺發炎、防病抗癌。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ J) C/ D9 Y. m
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小叮嚀 " |0 N/ G, W7 u, P2 E( Y0 r& C5 h
