標題:
[健康資訊]
喝咖啡提神？專家：1盤補C護肝，消疲勞效果更好
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-4-3 07:12 AM
標題:
喝咖啡提神？專家：1盤補C護肝，消疲勞效果更好
【早安健康／張承宇報導】明明一天還沒過一半，就已經開始目光渙散、有氣無力？先別急著猛灌咖啡、提神飲料，日本管理營養士指出，便宜又四季可見的豆芽菜，經過簡單的料理，就能成為消除疲勞的好幫手，讓你迅速恢復體力，迎向接下來的挑戰！
公仔箱論壇! `6 T& y' i# V6 l# t7 h4 c
公仔箱論壇+ m* ~- k4 Z" i, m: R* x* k# H
富含維生素C、檸檬酸、天門冬胺酸：醋豆芽菜幫助消除疲勞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 L+ Z ^- ?: J
# M6 ~8 c) `# a8 @# T7 ]www1.tvboxnow.com
日本管理營養士望月理惠子表示，許多人受到疲勞問題所苦，而猛灌咖啡或提神飲料，雖然能短暫提神，但等效果退了以後疲勞仍然消除不掉，因此建議改吃「醋豆芽菜」更能迅速消除疲勞。
! I2 W n2 }! P! Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 L; f: \3 _6 j' \; P
望月理惠子解釋，活性氧是造成疲勞的原因之一，活性氧雖然具備擊退細菌的作用，但過量時卻反而可能攻擊正常的細胞、基因，使人體產生會對腦部傳達疲勞訊號的蛋白質。
- A3 b! H) G# E: D3 f. N
tvb now,tvbnow,bttvb/ @, I5 W' V5 e+ B/ y# ?
而豆芽菜含有豐富的維生素C，醋則是含有檸檬酸，能幫助去除體內多餘的活性氧；，檸檬酸以及豆芽菜中豐富的天門冬胺酸（aspartic acid）還能提高代謝、讓食物轉化為能量的過程更加順暢，加速恢復體力。
4 ]3 N/ w) E$ a5 G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 C3 z ^3 I. b+ j& q1 i
日本營養學博士白鳥早奈英也認為，天門冬胺酸除了能消除疲勞，還能幫助排出體內有害物質、保護神經系統，另外，豆芽菜中的葉酸、維生素B群也有提高肝功能、提振精神的作用。
www1.tvboxnow.com5 c3 Q4 `# r# f7 \+ r1 S
4 c8 o7 b5 E, r% d# D
望月理惠子建議疲勞時可以吃1小份醋豆芽菜來幫助消除疲勞。而想要攝取較多天門冬胺酸，日本抗老醫學會指導士、管理營養士森由香子建議吃大豆芽，每100g大豆芽就含有約890mg的天門冬胺酸，大約是綠豆芽的2倍，能更有效幫助消除疲勞。而烹調方式也應以短時間加熱的料理方法為宜，能避免天門冬胺酸流失。
7 I8 R& D% V+ n$ k公仔箱論壇
消除疲勞醋豆芽菜這樣做超簡單
5 P1 W0 B5 C. e
! ~7 F, h4 d0 D5 I/ M
0 w- c f+ Z* v2 a# {
材料
" u& D% M) p9 J+ i! X; b% w: x1 G7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 n' F0 a, v7 V1 M: \
豆芽菜1包（約250g）。
鹽1小撮。
醋30ml。
砂糖1.5大匙。
|' w+ B+ \- g4 U( Kwww1.tvboxnow.com
做法
) E9 m8 X5 w7 `( E# D0 C+ ~
% b, H" z. T$ J8 ^/ u) vtvb now,tvbnow,bttvb
鍋中放入水、1小撮鹽，開火煮至沸騰後關火靜置2分鐘，讓溫度降到60～70度後放入豆芽菜再靜置1分鐘。
豆芽菜起鍋，將水分完全濾掉後移置到碗中，加入醋及砂糖後輕輕混合均勻，再放冰箱冷藏半天後即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
