1 x8 Q, ^4 u: u3 H" E聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。 & S4 W6 |& y; fwww1.tvboxnow.com' f7 F5 }) F. b6 F4 n* U
凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質 7 t- e: ~- X/ r* m" A) A$ @3 n+ K' f. Y& j& E7 O/ s+ w
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病 $ P P7 a7 [8 b" b% \公仔箱論壇 : j9 u2 ~0 m' D" R9 O
大豆皂苷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% |6 q; M2 y. C9 C
大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。
各種維生素與礦物質 , H+ ^6 u, v; Q, }) C公仔箱論壇凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。
大豆異黃酮/ ?5 D% } | f6 o
屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
, F( \- G; h+ g6 U2 x8 G# x; t) X8 f - }9 `& ]9 B* ~公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 d+ p @4 \0 o' ~ S9 t6 h 凍豆腐、一般豆腐差在哪？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 l f6 @$ B tvb now,tvbnow,bttvb) y4 U( t0 d& c) X$ K, E+ L- B
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凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類 . J# R% C" k. e0 I! F8 V2 o7 B A 6 S. P$ {$ p" b: p& b公仔箱論壇凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。 8 }9 ^. ?+ u2 l6 W# O公仔箱論壇1 K2 h; @) \ Z! `% c2 }, B
5 n. ?2 Q' n1 ewww1.tvboxnow.com凍豆腐料理食譜* C/ U* T- V! B0 |% ^/ v
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《日式凍豆腐蔬菜蛋》 tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 e. W4 i k, q2 M2 B& U
