標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
6 J# A2 [9 m7 f) t白飯  100g
& T; e9 _" E( _# G: e, o5 }. g9 ~0 Y雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( W7 x1 V9 u
鳳梨丁  40g " \: z# X# X# H0 t. `, c
香膠丁  20g ; Y( p, M/ F0 B+ y9 _* ^7 s9 ?
三色豆  20g www1.tvboxnow.com2 {4 j9 r2 ?' [* K  L
青蔥花  8g
2 ]: Y8 Z1 G# ~tvb now,tvbnow,bttvb油  適量
$ S% G/ c$ i0 a3 L( y% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
, _  h6 p+ w7 S* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 www1.tvboxnow.com% Y! t  ~; ~$ i# B$ y/ q. C
黑胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com9 U5 E% r& b. G6 _3 z2 }' D- \
【做　法】 3 d6 Y/ s7 W# b
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! ^' {; w4 _

: X6 u$ A! G( ?( s" K4 U- \, etvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。- a& L7 K$ y9 I

; V# E# }- u6 g3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。- y1 o( ?5 k- F% i

; W( y, E. l9 y" K$ Btvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 R6 w; O) J: C# D2 y7 E8 m/ L

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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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