標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇- J% Z; z0 Y4 k
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材料： 白蘿蔔800克
8 L" u1 q& }0 }) r( M          干貝4個
) j: p; E  F/ r) l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個
) I! f( z4 [6 m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒2大匙 公仔箱論壇+ b8 P$ O* @/ ~) _. y6 b
          鹽3/4小匙 公仔箱論壇: S) L/ F1 u5 D5 {( f
          白蘿蔔葉少許
/ V" _3 S; G/ r( ?! j          太白粉水少許   
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
* H( {7 V) R& y4 _. @5 a          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
7 N1 |& |7 f4 c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
; s0 x: ]! X# V# N          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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