標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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% H8 F- z0 S4 J/ w7 Zwww1.tvboxnow.com材料： 白蘿蔔800克
2 ?- E2 Z. X0 g          干貝4個
% L( b/ ?  z; x0 q+ rwww1.tvboxnow.com          高湯塊1個tvb now,tvbnow,bttvb8 z" W/ N! U; g
          酒2大匙 公仔箱論壇/ w' M$ C1 k1 C; o# g: w
          鹽3/4小匙
+ x& x& p+ p0 f8 c/ K公仔箱論壇          白蘿蔔葉少許
% @# q4 `+ k9 z$ b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          太白粉水少許   
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 u! c& {% p9 p( Z* Y. |8 A
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
9 K9 k- V5 }2 ]9 ~- O  q) F* O% [www1.tvboxnow.com          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
% |$ ^( O3 U$ ~# R& G$ s3 J0 h. Z          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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