標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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; T) Q, X- @  U) e5 c" z材料： 白蘿蔔800克
" ]  J. I% l/ p9 \4 o8 w7 ]$ pwww1.tvboxnow.com          干貝4個
+ U5 V2 h! Z. R5 S) y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 O. N3 f+ R4 ~& W5 d
          酒2大匙
% J" u( b- q' j4 v  b: h          鹽3/4小匙 www1.tvboxnow.com% n& D0 H% }0 ?
          白蘿蔔葉少許 & q$ F+ g/ p. K, C7 Q
          太白粉水少許   
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/ E; a+ p: t% x' B3 owww1.tvboxnow.com做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
0 _; M4 I# y7 X7 V! f; F7 A          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
* b: \" V, T$ Zwww1.tvboxnow.com          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 * c! n6 j1 g3 \% W- l" b
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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