標題:
[中式食譜]
麻婆豆腐
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:23 PM
標題:
麻婆豆腐
所需材料:
4 f" s7 @! S: \& g. ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 O/ j# X* J/ y1 l2 E" S X
豆腐 ... 2塊
5 o8 w* u1 y1 l1 ]公仔箱論壇
絞肉 ... 110公克
) M& Y" s, q" ]5 W
高湯 ... 2飯碗
www1.tvboxnow.com% ^% F8 U d& g, o
沙拉油 ... 2飯碗
$ G6 n0 Z5 r; J6 E- X
太白粉水 ... 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 {8 G$ w0 R- n- N& p
A 料
2 m' A! |4 |6 ~% p/ r# f' b+ _" V公仔箱論壇
辣豆瓣醬 ... 2大匙
2 v8 n! ^) |" n" \3 atvb now,tvbnow,bttvb
薑末 ... 1小匙
4 k5 b) U3 O& w. K. S0 Q( k1 P
B 料
: |) R0 X# g& _* w
醬油 ... 1/2大匙
- b9 h, |6 N5 }' {* jwww1.tvboxnow.com
味精 ... 1/2小匙
6 H- E8 {+ J* E' _( _ a
酒 ... 1小匙
; ^5 p, l2 S3 S- n2 R( j4 | U
C 料
. h, ]7 n# Y" Z3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 ... 1/2小匙
5 T0 z! x6 g j, X' h- E: t
蔥花 ... 1小匙
2 k# j1 W! J2 B8 U
花椒粉 ... 1小匙
公仔箱論壇, H- k! _$ n K2 m/ g2 y
' @) _. H% [: L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 B. n' V/ j% ]: [" V) B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 a; N! j" C. {, U+ O
作法步驟:
5 q6 E# B# O3 F" Twww1.tvboxnow.com
豆腐切成 2 公分見方小塊,用熱水川過,備用。
( I: S2 K2 ?/ S6 i
炒鍋入油絞肉用A料炒酥,倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮,至湯汁快乾,即可用太白粉水勾芡,盛盤供食。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 {% W1 T+ p
撒上C料以增香味。
公仔箱論壇- u4 O# v3 B8 Q0 g. r% p
1 M) O+ X9 {$ W' a! h$ r+ Z公仔箱論壇
備註:
/ L- ]0 _9 W% c1 I% l; I公仔箱論壇
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
/ O/ J4 o, S" U! }; v0 l
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物;骨口不佳,來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開,經濟又實惠。
tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 v% J, |4 F$ }, I( f+ o
3.原來的材料是用牛肉丁末,現在多已改用豬肉末
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 12:42 PM
通常我都係買d現成嘅醬料..因為我懶..呵呵
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0