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標題: [中式食譜] 素太極羹 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-28 08:25 PM     標題: 素太極羹

素太極羹
% y# B" P4 G# ?# \! ~# r食療功效
1 Z- E" W! d- c" M8 A5 A: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸胃,健五臟tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 N% I1 j) C* k/ z. `

6 s7 C; w3 Q. A1 I4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb& g8 L, ^# W1 l( ?9 ^. }
菠菜1斤(約600克)tvb now,tvbnow,bttvb& t% D9 ^4 D7 b+ R3 y& i
水豆腐1件
  E8 i- X) }7 K4 c3 T草菇4兩(約160克)公仔箱論壇* e5 B+ G& ]4 t# x$ o
鹼水少許4 r9 n5 H" Q3 d) G* Y
素湯材料:
9 m. @: H" H5 n1 C黃豆2兩(約80克)
4 L* V: }( C+ G4 M# t; V' S公仔箱論壇黃芽白8兩(約320克)
* M3 y3 [$ n1 ~* G3 ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜頭1枝
4 d/ L7 ?) U$ s* R1 d8 p5 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  T+ S& ~' k/ V* i- N
做法:
: W% [) Q& {, W9 J0 c9 o( d1.        將黃芽白及菠菜洗淨,黃芽白切段,菠菜摘出頭和枝,與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。& p6 @6 u* u: D9 c
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟,漂去鹼味後擠乾水分切碎;切去豆腐底面的硬皮,加水攪碎;草菇洗淨出水,用油炒香" |: s. Z( F& G/ e1 v9 z. r6 l5 M" E) \# J
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮,調味後埋芡;另外用餘下的素湯煮豆腐茸,調味後埋芡;將兩者如圖盛好成太極羹。
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:37 AM

好似好好味wor..thx for sharing




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