標題:
[中式食譜]
素太極羹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:25 PM
標題:
素太極羹
素太極羹
% y# B" P4 G# ?# \! ~# r
食療功效
1 Z- E" W! d- c" M8 A5 A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
潤腸胃，健五臟
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^6 N% I1 j) C* k/ z. `
6 s7 C; w3 Q. A1 I4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb& g8 L, ^# W1 l( ?9 ^. }
菠菜1斤（約600克）
tvb now,tvbnow,bttvb& t% D9 ^4 D7 b+ R3 y& i
水豆腐1件
E8 i- X) }7 K4 c3 T
草菇4兩（約160克）
公仔箱論壇* e5 B+ G& ]4 t# x$ o
鹼水少許
4 r9 n5 H" Q3 d) G* Y
素湯材料:
9 m. @: H" H5 n1 C
黃豆2兩（約80克）
4 L* V: }( C+ G4 M# t; V' S公仔箱論壇
黃芽白8兩（約320克）
* M3 y3 [$ n1 ~* G3 ytvb now,tvbnow,bttvb
菠菜頭1枝
4 d/ L7 ?) U$ s* R1 d8 p5 ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I T+ S& ~' k/ V* i- N
做法:
: W% [) Q& {, W9 J0 c9 o( d
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
& p6 @6 u* u: D9 c
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
" |: s. Z( F& G/ e1 v9 z. r6 l5 M" E) \# J
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:37 AM
好似好好味wor..thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I T+ S& ~' k/ V* i- N