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標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排

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【做  法】
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# [) s# G2 q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @% B$ W5 W' [* K9 q6 l& D3 k

" v  P& g: T, i+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。
4 n0 z; n" O2 r5 \& s  _7 a& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ e1 j, y1 O2 i& ^
3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ P/ V6 \; f; b* S6 X
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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; t- I! V' k4 K  O& H, m' Z5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。 ) @8 s9 F1 v4 a0 n" e+ _
  
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子排  300公克 ; O+ E7 C4 c  p4 K: w, Z
洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% k2 ?6 f. N5 ~1 f* o
紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 M1 w  `7 j$ G
蔥 60公克
3 ?1 V% P8 V5 c% o1 U* mtvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克
6 r+ _$ _2 ]+ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c  u9 g3 G' M( w

( F- t" X  N+ [. r# V/ H+ xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄
% H* B& o  r1 W' A2 [/ _公仔箱論壇水 400㏄ $ C% u8 Q$ c* @; ~& L2 s
料酒 50㏄

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享




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