標題: [中式食譜] 芋頭魚 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:43 AM     標題: 芋頭魚

芋頭    300克tvb now,tvbnow,bttvb8 N  {+ v, K: O& k
熟澄麵  80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)www1.tvboxnow.com# w, B8 q6 l: f" }! v5 t- R
鹽  1/4 茶匙www1.tvboxnow.com5 E' S& d' S4 H) z/ J
糖  1茶匙公仔箱論壇9 U1 Q& C# U+ l* i7 T, u! U5 }
五香粉 1/4茶匙" W0 _" u$ ?7 w. O# \
胡椒粉 1/4茶匙
9 g# G! b/ `* Y2 ^) rwww1.tvboxnow.com麻油    1/4茶匙- W4 G/ t& y5 k4 B* G9 g5 Z: B
豬油    8克 (可用粟米油代替)公仔箱論壇& @0 v0 ^1 h3 X0 G
7 S1 d9 D: X% M- C6 _
醬汁
* [; E3 j% f4 q5 Htvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克/ l5 k# I) j! a! H: y: N8 \9 S3 P
片糖 35克
; `( }' h/ f6 P2 q5 H$ ]www1.tvboxnow.com喼汁 10克
. b/ Y) w6 x& X, R茄汁 20克0 P: p: K8 j/ j; I  f
水    15克tvb now,tvbnow,bttvb0 x* U' b3 S% D& r* R2 O
鹽    1/4茶匙
. E2 m9 Y% J( z4 V: i: e7 a$ p/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' x1 F% Q" p, _* ^& x7 ?1 i
- l' u: I7 U0 w# b0 d, L
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
1 B$ h/ I, R! z5 O" `tvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘! r( ~& ~9 z# q/ I
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
2 T: X2 t- a* a  \4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸www1.tvboxnow.com' z. h- U3 H9 t! Y
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模公仔箱論壇2 [& |) c, ]6 _, o6 d
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:24 PM

where can I get the "fish cutter" look very cute. I love it.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-6 12:13 AM

you could use cookies cutter.....

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作者: jelo0708    時間: 2007-1-6 07:51 AM

睇見d圖都流晒口水

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