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標題: [中式食譜] 芋頭魚 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-30 12:43 AM     標題: 芋頭魚

芋頭    300克
$ d3 V1 O% o; ~( P公仔箱論壇熟澄麵  80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
# I$ k4 F2 b! X) Fwww1.tvboxnow.com鹽  1/4 茶匙4 D" Q$ V& h7 }9 w2 l
糖  1茶匙4 n; }/ M8 g- a0 Y, L* ?( `, ]
五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! Z+ c. E7 j) a
胡椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com6 v' K1 l( t8 _5 O
麻油    1/4茶匙
0 V- X0 h: `5 \公仔箱論壇豬油    8克 (可用粟米油代替)tvb now,tvbnow,bttvb& X9 T- {' Z' H" X

& r9 W4 ~. [* I; K醬汁! I% r- |4 a  J  g% o7 X
白醋 40克
. Q$ E* y5 A& r* J8 E( A# \. Z公仔箱論壇片糖 35克
+ @& u% l' _) D- k+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 10克公仔箱論壇  I6 d" a+ s5 x; S
茄汁 20克公仔箱論壇8 h$ S0 @4 Z" L' n* v
水    15克www1.tvboxnow.com  f$ ^6 b4 K$ g) S3 K& `9 Q+ p
鹽    1/4茶匙
! c; W) d" T/ t4 Q( @www1.tvboxnow.com
! a4 ^1 l; H: u' Q1 w7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! I" ^) X% D+ j% \) C8 m
1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
& X8 q$ n% |6 |! S2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
9 ~& J1 T  }7 d3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 tvb now,tvbnow,bttvb! j) p% l0 o4 O! P& `0 U, t
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸/ e; b6 n* P5 ~% g7 V, ~$ w+ r: x
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
4 E( E, N; W, B4 ?+ Y' \5 H7 A# I+ x6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
  w5 f) [8 }9 |& Qwww1.tvboxnow.com
作者: zenzen8    時間: 2007-1-5 11:24 PM

where can I get the "fish cutter" look very cute. I love it.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-6 12:13 AM

you could use cookies cutter.....
作者: jelo0708    時間: 2007-1-6 07:51 AM

睇見d圖都流晒口水




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