標題: [中式食譜] 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-13 08:06 PM     標題: 翠玉瓜牛肉炒年糕 Korena Zucchini & Beef w/ Sticky Rice Stir-fried[1P]


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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。8 C, O; X# e8 v! ]+ F. |
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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# Z6 B3 P7 S' L, Z9 \( ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
* d8 c8 Z- `# Z% |1 f6 x% ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% `: B# j) D0 X# D/ p
做法：
6 S$ g) M: v' {) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L; N1 \6 A# k* f  v: b
1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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& {% p# {3 z+ w& N  jwww1.tvboxnow.com2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
$ s* {. d+ u1 q7 E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l) B# h  G/ ~9 P公仔箱論壇3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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+ v# i6 g" o& F& S7 ?  z5 \4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。公仔箱論壇( g" O$ Z  W! D5 E( M; ~- @

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9 v. D& B( x, f6 B1 Rwww1.tvboxnow.comIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.公仔箱論壇0 j9 b% e. k6 m9 |# X8 |. C

5 [. K4 F4 g# b1 B1 A公仔箱論壇Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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- ]; S/ h7 R) e( `6 ~- x6 ]/ L) ^www1.tvboxnow.comSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
8 x1 O$ O) J) h' j' S公仔箱論壇5 H, K* d( r) Y0 l/ C' r* n: C1 x$ G
Steps:www1.tvboxnow.com# H5 R+ F1 J3 Z. f' U8 D
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; www1.tvboxnow.com8 t5 s/ z# s8 A6 n/ j

! L: d( \7 n  r  C  |6 W. W1 }公仔箱論壇2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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& L& b4 _. T2 ~3 @www1.tvboxnow.com3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; ' y% Y. N% C9 G$ S& e

" B( {; s. I% {3 n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds.

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:19 PM

很详细，谢谢分享。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:25 PM

谢谢搂主的提供。。。。。。

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