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標題: 鮮蝦咖喱飯[5P] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-10-13 09:05 PM 標題: 鮮蝦咖喱飯[5P]

　咖喱的功效 4 f+ u) k! U* M6 D* b W3 u
　　1、增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
　　2、促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
　　3、體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
　　

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　　【鮮蝦咖喱飯】www1.tvboxnow.com% x0 u- z: P! D4 L
　　1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥; ~8 @% o9 d$ Q% B. B6 g. r, B
　　2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼* M+ B' H( {) L, `! m
　　3、用刀劃開肯部，挑出沙線
　　4、加入少許鹽www1.tvboxnow.com5 E7 U) F" Y( c0 c! l
　　

　　5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟; [: Q' w- C( V' B- j4 L0 H
　　6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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　　7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb2 R" F6 t# g, y! \# g" ]) o: i
　　8、重新將鍋內倒入一小杯水
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　　9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
　　10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇/ c6 W8 \; M- [( G# E
　　11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可8 w/ h' B8 \# K8 B9 I; t$ m9 f
　　12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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　　烹饪小提示：& L ^ J, J0 o2 `7 C$ ?) a5 }7 U; o
　　1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- N1 W& e* z0 q/ c
　　2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
　　3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
　　4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。

作者: kingbw88 時間: 2008-10-13 09:10 PM 標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 02:58 PM

看到都流口水呢。。。。谢谢分享

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