標題:
[西式食譜]
紅酒燴牛尾[6P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-13 09:07 PM
標題:
紅酒燴牛尾[6P]
材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
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做法：
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1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
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2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
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3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾
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調料
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一起丟到高壓鍋裡面
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作者:
kingbw88
時間:
2008-10-13 09:12 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
thanks for sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:16 PM
谢谢楼主的提供。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:26 PM
多谢分享。。。。。。。。
作者:
jadelung
時間:
2009-3-27 12:31 PM
應該會有獨特的風味
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