標題:
[中式食譜]
肉末豆腐煲
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-18 09:54 PM
標題:
肉末豆腐煲
5 o/ n, f# u& r' i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `1 C8 s3 H; mtvb now,tvbnow,bttvb
@4 [* Y N/ h# E7 @" I8 E' j! p
材料
) U. M- V/ M& @! l3 O# W
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 V3 I) o* T( u5 e
四分之一磅牛或豬絞肉
9 f; Z1 D; ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一茶匙薑末
$ j+ e& C) g7 a/ c8 h" G% W' P
二茶匙蒜末
& f( T g& e" x. V/ f6 Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
一湯匙蔥花
3 u& }" [$ Q9 p9 T/ ~6 [, V
二分之一杯水
# E Z% _, v. x) I- c+ K! Utvb now,tvbnow,bttvb
' {4 s* o% i: W) \tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
. l( y. v' _8 H
三湯匙醬油
www1.tvboxnow.com6 {3 }( A2 u, d# p, l' z$ Z. ~! c
二湯匙酒
9 h8 \' f, h1 r* k( P公仔箱論壇
一又二分之一茶匙糖
; x `7 I9 s6 O. g9 N+ o* F公仔箱論壇
少許麻油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: t' C$ F3 h4 e, b4 z
8 \; L& F5 @" M& z# _
作法
: k( D t, e' [0 dwww1.tvboxnow.com
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
www1.tvboxnow.com5 N1 C0 Y: Y" u* f; }" n( w' o
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
# s3 O; R3 `9 l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
' m8 e8 y: d4 w
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
1 T7 j, S+ B- }% k) stvb now,tvbnow,bttvb
6 l& {$ i3 f- V3 \
7 D1 g: ~0 p! a- m9 O! ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:20 PM
thank you very much
作者:
starleo
時間:
2008-10-21 12:45 PM
看下去很开胃。。
tvb now,tvbnow,bttvb) |' r9 D) q% v! T9 x) b
有空试下先。。
8 ], d3 u; O; ^/ w
谢啦。。。
作者:
yj1029
時間:
2008-10-22 12:18 AM
以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲，现在好久没吃了
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:27 PM
会试试做看。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
