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標題: [中式食譜] 肉末豆腐煲 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-18 09:54 PM     標題: 肉末豆腐煲


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( m0 z0 Y  c: @$ `) X
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐   E8 e$ [- k' c) G2 ^
四分之一磅牛或豬絞肉 www1.tvboxnow.com" H) V) B4 F# Q
一茶匙薑末
7 c# Q8 _2 Z* }4 c; ~  Z1 {( Ltvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末
2 [  y- v+ k6 Y; A一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb& A9 U9 [# C2 n3 h4 l% y0 n6 b
二分之一杯水
' t2 ?: C3 e) c5 C7 Q公仔箱論壇
- Z" U9 ?5 q' r& f- t) g: p調味料
/ \& g4 I! C8 m. U2 S: ?% W* O三湯匙醬油 2 G8 j  a) R5 x( z6 J# o% ~
二湯匙酒
0 |  ]$ N, ?' w一又二分之一茶匙糖
4 d" L1 y2 O# Y5 @% y  ~4 ?! v公仔箱論壇少許麻油 公仔箱論壇  F& a  l+ Z+ _
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作法
' x: T1 @( V9 L) H; h" v2 g! ?tvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油,加入薑末及蒜末爆香一分鐘,接著加入絞肉並翻炒至肉末散開,
! @+ `0 n) y0 J8 `再加入水及醬油、酒、糖等調味料,煮至沸騰後加入豆腐,輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整,
: V5 O, g) h: t: ~0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ,大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb8 J- a7 M+ D: l
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ,離火前撒上蔥花和少許麻油,即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。www1.tvboxnow.com) F2 `8 I, w( ]' V2 Q  z

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  F" T: q3 c5 l9 m  Ytvb now,tvbnow,bttvb註:如果喜歡帶點辣味,可在爆香薑蒜時,加入適量的辣椒醬。
作者: can062k    時間: 2008-10-20 06:20 PM

thank you very much
作者: starleo    時間: 2008-10-21 12:45 PM

看下去很开胃。。  b8 b$ |! ?; e9 w
有空试下先。。4 P9 K9 D  V; V/ n2 ~$ E6 d/ W
谢啦。。。
作者: yj1029    時間: 2008-10-22 12:18 AM

以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲,现在好久没吃了
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:27 PM

会试试做看。。。。谢谢分享




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