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標題: [中式食譜] 肉末豆腐煲 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-10-18 09:54 PM     標題: 肉末豆腐煲


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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇5 M, W9 O: M5 z% q
四分之一磅牛或豬絞肉
5 u: _9 Q1 }# {www1.tvboxnow.com一茶匙薑末 & m# Y8 |: @$ c# n! B* b$ ~- R' \
二茶匙蒜末
) K9 Q6 w# c) n7 F4 v  xtvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) p# s; f9 I# A7 u% P$ {1 n
二分之一杯水 " \6 D0 [; B( Y) L1 X

) m  O: @/ H0 x. }9 e調味料* a& e: ~; E1 y2 k  h1 \
三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb2 p. r1 e' v0 g( D  D
二湯匙酒
+ g. f! \/ q* l$ x% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖
, ]& v( `6 j$ H% ~8 V; x; x少許麻油
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作法
8 P* U; m) q. P3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油,加入薑末及蒜末爆香一分鐘,接著加入絞肉並翻炒至肉末散開,8 v* x& [4 j4 V
再加入水及醬油、酒、糖等調味料,煮至沸騰後加入豆腐,輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整,
0 t. L7 c3 v  }3 }5 Z8 a當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ,大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 \8 ?4 Y5 C! D8 @& C1 _% R2 w
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ,離火前撒上蔥花和少許麻油,即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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9 `5 {# y5 {: S: X" q" S5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z  |2 f2 ]; c1 R0 a0 L: Y公仔箱論壇註:如果喜歡帶點辣味,可在爆香薑蒜時,加入適量的辣椒醬。
作者: can062k    時間: 2008-10-20 06:20 PM

thank you very much
作者: starleo    時間: 2008-10-21 12:45 PM

看下去很开胃。。
( g& A8 Y  n- j5 [公仔箱論壇有空试下先。。
+ z7 f- W( \5 N2 Y9 _5 I公仔箱論壇谢啦。。。
作者: yj1029    時間: 2008-10-22 12:18 AM

以前在家的时候老妈经常做肉末豆腐煲,现在好久没吃了
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:27 PM

会试试做看。。。。谢谢分享




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