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標題: 夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看![4P] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-19 08:14 PM     標題: 夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看![4P]

風車酥片
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# G( E9 {2 \) h. M' M( c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 b) M4 ~/ m& H, h: x- p6 O( Y
所需材料:公仔箱論壇) `; u$ y# q/ l* ^4 s
1. 奶油 ... 135克   x% z1 J5 x- k% g8 x" S' x( W
2. 糖 ... 135克
7 A+ o" N( y4 H  a3. 蛋 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb: J1 f; A) S# P! U7 c
4. 低筋麵粉 ... 240克 7 q7 Q: }6 d3 O4 v# T! G
5. 可可粉 ... 20克
8 C( U/ h2 m' \% r/ g4 s% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: F) {# Q* b7 n; Y* w8 r% R
做法步驟:
' w# E$ `" q6 g& h/ [公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 190℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) e% w6 R6 v& w- ?+ k/ |
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
) m- @  [$ I+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.奶油加糖打到鬆發,再加蛋拌勻,分成 2份,1份篩入 130 克麵粉,1份篩入 110 克麵粉和可可粉,攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: O- k  j6 e! l
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片,重疊放在一起。
0 H3 V; G/ ~7 d% m0 P  g- I( R公仔箱論壇5.緊緊捲起來成為圓柱體。www1.tvboxnow.com+ @- b  N. O8 w* S5 n) |! V3 D
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊,在一面塗些蛋汁起來,切半。
8 Z9 Y9 k% E3 m7 d% S' Y: y7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣,用保鮮膜包好,放冰箱冷凍到堅硬。4 G. _! q. N4 z+ ]
8.取出,用利刀切成 48 片,排在烤盤上即可烤焙。
5 z2 {% d1 t7 e+ P. w, V* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 g+ k! v/ v; _
鮮奶油水果泡芙
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3 ^% L+ I" n% ]  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 l; [/ \8 ]. _) f- L: u
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所需材料:
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1. 奶油泡麩 ... 20個 tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 Q- z. p- |
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
! s) Z) c# s- n' A% U  j3 iwww1.tvboxnow.com3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 }2 X" V: b5 W% A; ~5 r
4. 鮮奶油 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ {4 n4 |! H9 h' O7 K& R
公仔箱論壇8 j( B+ `& t% z! v
做法步驟:
+ i. E. m5 Q0 F* I& n) w1.把泡麩頂部切掉,比例約為 1/3,填入奶油布丁餡,呈半滿狀。
1 k5 H1 q5 b( f公仔箱論壇2.水果清洗切好,放在布丁餡上。
" o4 n. U# P) L$ S  y3.鮮奶油打發,擠在水果旁,作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, ^8 T( ?/ e7 X
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備註:
3 z$ ?! P4 V* g  t. x  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可用一些麵糊擠成 U 字型烤,作花藍把手裝飾之。tvb now,tvbnow,bttvb: W0 \* e( {  |* w

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8 R9 j; S7 V  B  G" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 Y- j: a( F$ c1 E6 ]0 E3 b

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' A. T. a' E' ]5 N. ?: F8 M* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料:
9 L, g% x7 v5 p6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 www1.tvboxnow.com. W  [. M9 c4 d, D* Q" r$ {% M  R
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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0 c8 g2 ]' Q9 n+ ?, nwww1.tvboxnow.com做法步驟:www1.tvboxnow.com1 z* r% v" ]5 T1 ~) a! L. U* j
1.烤箱先預熱到 220℃。
; ]0 y6 Z+ g! S3 V, n  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
' N! x$ D: B% Z# x/ |2 l4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
% m% ^/ A' P$ ^, ^! X4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴,裝入奶油布丁餡。
  [" u, Y! r7 C% xwww1.tvboxnow.com5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
7 L  ?" @( ~9 Q7 utvb now,tvbnow,bttvb6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ b; i$ \/ B: k0 I
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點,所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計,只要可食的就行了。
* k0 n! G4 G: q. Z& q公仔箱論壇最常用的是巧克力:有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味,可在食品原料行買到。
' X3 l* X  k! J3 d; D+ W+ y, j. _  Zwww1.tvboxnow.com2.泡芙的外表若不完整,裝飾起會不好看,所以不要切開夾餡,要用擠花袋填餡。3 X% v: V- Q) ~2 C! J* [+ }7 R

0 J8 \/ n  u0 i" D4 ]奶油水果塔www1.tvboxnow.com/ Q( N7 C4 d0 Q: q1 b& G
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公仔箱論壇4 x* M; J* `- i+ _5 c1 x2 u- H

* u# {8 N9 ?' C$ Y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb所需材料:www1.tvboxnow.com- O7 W. ?" I' o" n
1. 基本塔皮 ... 1份
% V+ V) v& B2 N& m/ T2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇1 j5 p: r9 [5 r$ x, s
3. 水果 ... 適量
8 D" L( l" F8 N4 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 洋菜亮光液 ... 適量
# G# I/ h3 Z, L7 G6 q- g* d公仔箱論壇5. 蛋 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# a% |: o  ]' K$ Z7 k8 h) z  n+ [& n

( s. U, d$ D: {tvb now,tvbnow,bttvb調味料(A):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 v* j% E: n, b6 x
1. 麵粉 ... 200克(低筋)' D+ z+ J2 g" h; @
2. 奶油 ... 100克
+ ]* m( U0 h1 d, E+ Q' k: t3 w3. 糖 ... 2大匙
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: U5 N" Q0 l  A4 k+ a做法步驟:公仔箱論壇; s/ k8 w& ]6 C! ^6 d
1.烤箱先預熱到 180℃。
7 g: r- y/ s# I5 D1 j0 m$ V公仔箱論壇2.放在烤箱下層,約烤 30 分鐘。www1.tvboxnow.com" n: y/ D2 h) d6 Z' R. [
3.A 料放盆中,用桿麵棍搗碎拌勻。
4 R3 K+ y  V, l8 `; vtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加入攪拌,再將之和成麵糰。能成團即可,不要過度揉搓。
1 R; q$ ?% {* q6 [$ J5.平均分成 16份。取1份揉圓,桿成比模型稍大的圓薄片。
3 c, P: [# v# @& [8 G: m公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓,使之貼著模型。
8 S0 _8 [, b" J% H, v1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉,底部刺幾個洞。+ u: V  v7 X: R% T. h1 N$ u
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份,桿開再做 2個塔皮。
1 z7 k2 o# K7 w# }" p公仔箱論壇9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
' T- d6 S" q1 a# f+ s$ Y, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.烤好加上處理好的水果,塗些洋菜亮光液增加光澤即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _* v9 x! l5 \/ ]: m6 M$ s3 a/ I1 F; v

) d% m4 {5 |  z; ]! N備註:1 c3 t( l/ ~) q, _& w- Q0 a  h
模型:8公分蛋塔模18個,內部塗油撒麵粉。
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:47 PM

好可爱,舍不的吃呢。。。。谢谢分享
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-10 12:18 AM

好想吃哦。。。謝謝分享
作者: gimguanleow    時間: 2010-11-1 10:45 PM

Thanks for sharing.




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