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標題: [美食介紹] 寶島名店登陸旺角 主打麻辣牛肉麵 [打印本頁]

作者: goldmonk    時間: 2019-7-16 07:28 PM     標題: 寶島名店登陸旺角 主打麻辣牛肉麵

旺角朗豪坊最近有台灣過江牛肉麵店登陸,這間「勝面」於2006年創立,主打麻辣牛三寶麵及多款台式小食,麵店背後有段有趣的故事。
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8 a' Y& `# R  {! k& H( Stvb now,tvbnow,bttvb話說創辦人之一徐國勝(勝哥)本開設火鍋店,一次他將店中的麻辣湯底帶了回家,剛好遇上兒子大喊肚餓,便想到用這湯底煮麵條,兒子吃過後大讚,令勝哥有了開麵店的念頭,還請來前台灣總統官邸御廚黃德義坐鎮共同研發菜式,時至今日,分店更遍布內地、澳門以至美國。www1.tvboxnow.com6 X% K& g) \$ p2 Y
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供應多款台式小食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% d7 s  ]$ w8 L

$ ~! p7 D% w  |7 b- W5 D9 H7 C9 j% J麻辣牛三寶麵是這店的主打,湯底以大量美國牛肉、牛骨、蔬菜等文火慢熬72小時,再加入崖椒、山奈、八角、山椒等香料煮成,牛味鮮濃,麻辣味富層次,不會死辣。由於湯底是由麻辣火鍋湯底加以改良的,所以配料除了牛腱、牛臉肉與牛頸脊,還有麻辣火鍋常見的鴨血與豆腐,好豐富。不嗜辣,也可將麵的湯底換成精燉牛湯底,湯底牛味更鮮濃、更突出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. l) B$ |: r: I: m0 b  b
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香港店也增設了不少限定的小食、甜品及飲品,例如台灣夜市常吃到的鹽水雞、香港人近年大愛的黑糖珍珠鮮奶、自製百香果愛玉、打卡一流的芋泥麻糬雞蛋手抓餅等,當中不少食材如香腸、甜不辣、手抓餅、花枝丸、鴨血等都是由台灣直送,風味夠地道。
% H( d/ t1 M' }" I  ^& w' ^8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }5 m" u' x  k4 T勝面
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' ^4 x; k$ `6 X6 P( x; ^www1.tvboxnow.com地址︰旺角朗豪坊
作者: fff000    時間: 2019-7-17 06:30 AM

麻辣的回忆就是让人觉得回味无穷!




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