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標題: [美食介紹] 焗豬仔脾 [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-26 08:03 AM 標題: 焗豬仔脾

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急凍豬仔脾  6支（豬/雞脾都可以随意）tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 |1 a$ p. M+ v

1.  豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味1 c# q, B1 J7 a2 J/ p/ U! t, q
2.  用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
3.  豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面2 j  k0 N- y+ M8 Z' ]  C) \
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面2 N0 {. y) N& \7 G
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數)

作者: fz007 時間: 2008-10-27 10:49 AM

thanks

作者: patcanhin71 時間: 2008-10-27 09:32 PM

謝謝分享

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 05:25 PM

thx 4 sharing

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:10 PM

很不错。。谢谢分享

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