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標題: [健康資訊] 每天多吃蔬果　研究：心理較健康 [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2019-7-28 08:48 AM     標題: 每天多吃蔬果　研究：心理較健康

健康醫療／記者蔡岳宏外電報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, z; J" {" |0 _8 k  h+ \

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0 K' k  I: A' e0 c; e1 q/ z" }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z; G- S+ F! W7 L4 g- Htvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。
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多吃蔬果好健康　心理狀態也好了
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根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。. K5 D  m& B% t5 Y2 F1 i  V9 F

; A$ s1 H8 \3 P; ]另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。
( [& q( n; Y: m6 t2 N0 F& W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 {# U3 y- H6 ~' b2 D& d) ^
團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
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每天多吃1拳頭蔬果　同每月8天散步益處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ e! V! U4 m# A$ M" S2 V* ?+ b

4 x5 V; t" _1 a7 u3 J, Jtvb now,tvbnow,bttvb《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。
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( A( n9 R, H1 D. e. A: M' h- }tvb now,tvbnow,bttvb但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。tvb now,tvbnow,bttvb  e" q2 }/ x( U1 U" A9 x% w1 p$ P
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蔬果可能影響心情　下一步揪生理機制. q4 b" u5 q0 U# |8 Y7 p9 P

  m3 o' k& J* F/ gtvb now,tvbnow,bttvb至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。6 B* B* e. W/ n6 d. C; Z

* ^& l% R/ X; O9 y8 B7 j2 |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。



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