標題: [中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-5 10:26 PM     標題: 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

材 料 ：
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9 u3 H+ ~( X, w6 R3 \2 B免 治 牛 肉 60 克
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! F$ o6 J& L, d3 n8 o4 v硬 豆 腐 150 克
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1 ]+ S( f+ _  K) u白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 公仔箱論壇) j$ {* c% ^! z" T1 X4 T

9 a, i( A" v  }) v4 i3 w雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇8 D% N& \3 c. H. g$ c

8 I* j7 N' V' Y紅 椒  沙 律 菜 適 量
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( b/ \* M  |7 [7 ^調 味 ：
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9 A7 f1 Q' O0 ^( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
; V- d# x/ N3 r) e" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^+ B  c; X. D; K  m1 owww1.tvboxnow.com免 治 牛 肉
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, C4 s$ s: y/ I公仔箱論壇醃 料 ：www1.tvboxnow.com  y4 O" i$ S% ^% c( h
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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$ [3 ]9 K4 D( h. ^' Z做 法 ：4 A$ r, y6 P4 @; ~

, d: B8 W4 [! w0 j5 Q免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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1 e% D/ K1 B5 B, ^7 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。+ C% d3 S% G5 \# P, c0 K$ I$ k) p- _

8 i2 v" e; x3 B* b, ~, G燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb$ t& p0 M  u) m( K* C
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 ' J# e! X' t& v$ N) g. Q6 I
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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2 e: L+ u" Y- R& m公仔箱論壇貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。

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