標題: [中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-10-29 08:36 AM     標題: XO蘑菇扒鱈魚

XO蘑菇扒鱈魚4 E8 C4 L" p3 T7 Z
材料
2 Q/ y$ ^7 C3 `( ~/ [/ ~銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
4 H" w$ ~" n$ \) f4 u/ u0 atvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# V5 k/ v3 Z8 c$ o& e
甜椒 ½ 個 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 i! w& x/ G( U& m1 C
粟粉 上粉用! G7 u- D# |  c$ e7 \
製法tvb now,tvbnow,bttvb* S. B5 f7 w2 @# G% E5 j9 ~
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
0 B+ D  U, _: q: ]  r! u/ E公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ g) x/ A  i% H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
9 e1 o# \5 o6 @) T1 [# Xwww1.tvboxnow.com調味- V5 G. b; N% A
芡汁：
9 }3 d1 v9 {5 c5 ]7 l. y- h, A李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
, F+ i8 o1 K- ]& l李錦記XO海皇醬 3 湯匙/ k2 h2 {8 ~9 ^* s$ o
粟粉 1 茶匙9 Y' R4 {4 s0 T. O, V+ B
水 125 毫升 [½ 杯]
" g; O( z2 G' M6 ywww1.tvboxnow.com胡椒粉 適量

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:25 AM

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