標題:
[健康資訊]
靠吃燕麥減重？ 營養師：太多也會胖
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2019-8-11 07:10 AM
標題:
靠吃燕麥減重？ 營養師：太多也會胖
健康醫療／記者林怡亭報導
& s9 U5 k$ E! B- m/ o8 D1 V" i+ |% \tvb now,tvbnow,bttvb
" X' ~' a3 j+ }* T
, i+ _" Q6 [( j) Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 O+ g6 b: @! e
許多人飲食太放縱，造成身材發福，卻又想靠餐餐吃燕麥片來快速瘦身，小心過量恐更變胖。衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思提醒，減肥民眾要注意食用量及份量代換，避免吃進太多熱量。
9 k, [5 l! @+ o! \, y
+ L# ^+ j& W: u' v- ]
燕麥易有飽足感 吃太多也會胖
0 C5 A5 i- m* k- m" n2 V* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; T3 j* V1 `7 d; Y$ Y. b
燕麥片因含有豐富的膳食纖維，被許多人視為對抗肥胖、降血脂、降膽固醇及減少罹患心血管疾病的健康食物。究竟該怎麼吃？是吃越多越好嗎？蔡玉思表示，燕麥被視為健康食材，含有水溶性纖維β-聚葡萄醣，常見功效如延緩胃腸的排空時間，易產生飽足感；增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間；降低血中膽固醇；抑制餐後血糖的上升(燕麥是低GI（升醣）食物)。
5 m- x2 k# b6 k6 h5 F* v: h8 D
5 x: \3 T3 A- j. }; Qwww1.tvboxnow.com
但由於燕麥本身也有熱量，她表示，當燕麥吃太多，身體無法利用過多熱量時，也一樣會胖。另外將燕麥當成餐間點心或攝取含糖量較高的燕麥飲品，還是容易攝取過多熱量。若想減重的民眾，要注意食用量及份量代換。例如1/4碗煮熟的白米飯有1份全穀根莖類，大約等同3匙免洗湯匙的燕麥片。
2 M% M' W, D9 |0 N6 }9 X
/ z$ ~3 {/ \0 j1 q, q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腎功能差者不要吃 注意額外添加糖份
/ U' l! H+ P- s) `0 E8 F4 B! D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u) @( d8 v$ J
燕麥並非適合所有人食用，蔡玉思說，燕麥片的磷含量較高，而腎臟功能差者會造成排除磷的功能變差，會加速腎臟惡化，所以慢性腎臟病患者不宜。另外有麩質過敏症者，容易造成腸胃道系統營養素吸收不良，所以也不建議。營養師也提醒，市售燕麥飲品常會為了增加口感而額外添加「蔗糖」或「果糖」，建議仔細了解產品上營養標示，挑選「不含糖」的產品，避免吃進過多的糖份、奶精等。
+ D2 y l! d0 ~
! L0 D8 Y3 r g
蔡玉思建議，想要控制體重的民眾，燕麥片可直接加開水或低脂牛奶、無糖豆漿沖泡，另外在吃燕麥片取代白飯同時，也要搭配豆魚肉蛋類和蔬菜，以便達到營養均衡及減重目的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
