標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:29 AM
標題:
梅子蒸排骨
菜系及功效：粤菜
! Q3 D/ v; s- x: Z" L/ C公仔箱論壇
! q; Z1 D8 C7 A% S2 y- Q8 [# W+ }+ T* owww1.tvboxnow.com
工艺：清蒸
) |- A: S8 v, n, zwww1.tvboxnow.com
梅子蒸排骨的制作材料：
% ~" \: c* i# @$ y
主料：猪排骨(大排)300克
www1.tvboxnow.com' s* ?% A$ |" T& v3 ~
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
0 p+ \) m- N1 v( q0 t! `; U' ~: n
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
) T3 U, D F' u9 r' h+ ~公仔箱論壇
梅子蒸排骨的做法：
tvb now,tvbnow,bttvb! |+ `& F% G5 Z* O( T
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! V0 S, Y4 }8 _- ^
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
! U" Y/ I$ U3 Z1 v5 A! x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 M# N% j* j. H) E+ G( P
9 q/ D- I2 R/ h9 c* C8 l) Dwww1.tvboxnow.com
9 E1 I$ l% m& L2 O
梅子蒸排骨的制作要诀：
' q" Z/ K, Z( r0 o4 I3 g公仔箱論壇
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:39 PM
多谢分享。。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
