標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:20 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
8 Z3 V. [$ s0 z" u: P- }* T* `tvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻6 J7 k& _7 N; u3 Q' D0 ]- i' W
蒜頭十二粒7 w; ]; W! L, d% r8 b, b& s/ f
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb: l8 T* [( E; Y3 I! u
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! R' c' ]8 f3 N& W# c
香蔥一條(切段)
# _7 ]5 ]) f! M. d8 Iwww1.tvboxnow.com生粉一杯半(撲粉用)
! q' _1 V9 N) Q: r2 p  a
! N& u2 k) z) L5 k/ R7 [# z【醃料】
/ Z4 g& P2 _% {; U" c" E; V3 r! A薑汁一茶匙
! b* }+ i( U( V  g: J. I紹酒一茶匙
, r3 }( F% R- {/ L9 u6 H- Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
: Y( `' }  X4 ~www1.tvboxnow.com生抽一湯匙
. G0 @  U4 Z: |tvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
. A4 j: J& W# V6 m麻油半茶匙
8 p0 j, e  Y/ `$ V. I公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
/ a2 V6 q4 [. C" C- }% J
) r5 H1 d, _5 ~6 Z/ L, @* d公仔箱論壇【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' A% h, u+ N, j6 L0 e
清水半杯公仔箱論壇7 w% {+ F3 [. _, m4 b2 f
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* M" N# p1 U% [4 E6 w
鮑魚汁一湯匙www1.tvboxnow.com1 ?: P7 {4 `0 b/ ^5 Y+ a
生抽二茶匙公仔箱論壇! {0 _: w' @5 D& H! ?; ?
砂糖半茶匙( T4 d) S5 N/ O: ~( A8 p4 r  w
麻油半茶匙公仔箱論壇9 `, M1 o- @+ }! ~
胡椒粉四分一茶匙
0 B8 R8 C* ~2 i0 E公仔箱論壇
. T' L7 G! o# M3 J* v  [www1.tvboxnow.com【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) q. [( u1 Z. N' X% @
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
* [( U! d) C  c( itvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www1.tvboxnow.com9 O2 N6 Y6 P/ C
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0