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標題: [甜品] 蛋白炒鮮奶 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-11 12:00 PM     標題: 蛋白炒鮮奶

配  料:
2 U( d( s) d% z/ G4 X/ J/ b9 @蛋黃一個,
4 W% \8 h0 P' j# c+ C  b; Cwww1.tvboxnow.com三個雞蛋分量的蛋清一碗,
' X6 k: [0 b* f鮮牛奶一盒;5 F$ Z; U) h$ |7 g0 ~
鹽、生粉、雞粉 適量
6 Z# R0 s+ q/ J* {. I+ J0 r4 V: p, s  n+ k3 x
做法:
/ o" D8 P$ n/ s0 ?- M! T公仔箱論壇1.將鮮牛奶與蛋清倒在一起,攪拌均勻;加入鹽和雞粉再打一陣;www1.tvboxnow.com' b+ t6 c$ [1 m# E# U
+ }( }- _9 ?7 q1 A# S; P
2.加兩匙生粉,攪拌;
" @* ^! @# p* ^( i6 \/ u  N, ^& f& y6 e; ~# b
3.用兩匙油熱一下鍋;
% [; [; N3 z% d公仔箱論壇
. H: c  v: o, i5 _, r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋,炒,半分鐘就可以看到基本上都熟了,炒至一分鐘起鍋上盤。
: O1 b$ J6 n  U4 R- J1 P) @www1.tvboxnow.com
/ h3 `. q$ r5 l, }$ l! K' ?6.將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上
作者: louiszehk    時間: 2007-1-12 03:51 AM

看似容易...但又要小心火候......
作者: jemima6591    時間: 2007-2-1 08:25 AM

蛋黃可5可以5放架?
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-1 08:27 AM

thanks
作者: luvdingdong    時間: 2007-4-23 06:46 AM

what is蛋清
作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:17 AM

吹水派,真係好介紹呀~
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2 h6 ?* j; A( x8 P2 l9 B飲勝!) b( }( e5 h3 i; Z6 I. _0 X

作者: sandy3061    時間: 2007-7-12 01:25 PM

how the taste
作者: chestnut    時間: 2007-7-13 02:40 AM

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!
作者: danida    時間: 2007-7-18 10:08 AM

  so is it no need to cook the egg yolk??
作者: tpk619    時間: 2008-9-28 05:04 AM

not understand




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