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標題: [甜品] 蛋白炒鮮奶 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-11 12:00 PM     標題: 蛋白炒鮮奶

配  料: www1.tvboxnow.com0 M1 `& n/ z0 j& o( L( e; t4 f4 k
蛋黃一個,
* [! ^: y6 N8 d# o! }0 O三個雞蛋分量的蛋清一碗,www1.tvboxnow.com1 t* f' ]/ O4 t, y) X" y
鮮牛奶一盒;
% E" a# P' O2 a; X9 N鹽、生粉、雞粉 適量www1.tvboxnow.com6 ?6 R/ q& s+ a& j) F
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做法:
) O& K: P# x4 L4 K5 S1.將鮮牛奶與蛋清倒在一起,攪拌均勻;加入鹽和雞粉再打一陣;
) N& D& s8 L4 L. a% jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 `, X- a& \+ r/ H3 s
2.加兩匙生粉,攪拌;
) {* I* y3 j5 Z3 Y公仔箱論壇
0 y0 l5 r' y! d3 x' A5 P公仔箱論壇3.用兩匙油熱一下鍋;
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1 G) T. f+ |) I' l1 M- [6 K  ?4.將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋,炒,半分鐘就可以看到基本上都熟了,炒至一分鐘起鍋上盤。/ e0 R( f$ n' [4 H  s
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6.將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上
作者: louiszehk    時間: 2007-1-12 03:51 AM

看似容易...但又要小心火候......
作者: jemima6591    時間: 2007-2-1 08:25 AM

蛋黃可5可以5放架?
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-1 08:27 AM

thanks
作者: luvdingdong    時間: 2007-4-23 06:46 AM

what is蛋清
作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:17 AM

吹水派,真係好介紹呀~
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飲勝!
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作者: sandy3061    時間: 2007-7-12 01:25 PM

how the taste
作者: chestnut    時間: 2007-7-13 02:40 AM

it's my favorite dish....thank you for sharing this receipt!!!
作者: danida    時間: 2007-7-18 10:08 AM

  so is it no need to cook the egg yolk??
作者: tpk619    時間: 2008-9-28 05:04 AM

not understand




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