標題: [美食介紹] 熬夜熱氣又上火！清燥熱、椰子湯水食譜 [打印本頁]

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作者: shirleywychan    時間: 2019-10-19 11:27 PM     標題: 熬夜熱氣又上火！清燥熱、椰子湯水食譜

本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ V# M! m/ f7 J1 F' O5 ]
www1.tvboxnow.com8 q4 n" u- E. i7 N, J; r
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb' O1 p) h$ u/ n& I' F$ U
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
2 C+ ]" |/ O$ c7 A% i1 g; F  Uwww1.tvboxnow.com/ a! P/ q) e$ X( i1 K) V5 W+ {
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
, w* G5 F6 |& [- ]8 vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 W. X; I5 B# ]9 V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  m  M4 r: F+ t0 i) O( T
南瓜 半個  Z, {) g- j8 r: D
印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* G! s) N# ], L
紅蘿蔔 1條, x4 C$ r: {; @2 s5 n
粟米 1條
+ O& y, s2 S( G% W6 i9 B: N栗子 15粒
" n) Y8 G+ c4 ^! E0 Z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小元貝 10粒9 @. l% v/ X, v: {
瘦肉
5 w* B" G0 h( W5 q- P$ l- D4 p/ E4 G" @% p4 U2 a0 x
製法:公仔箱論壇! K: m, V* b, `" W5 h% T8 |
1 瘦肉加薑片先飛水備用
/ m" v8 s- a9 }2 I6 j2 南瓜蒸熟後起肉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ _" c2 b" ^% N( `
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇0 g; d* \2 ?! y) e. Z0 H' {( Q
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時公仔箱論壇; T% H6 t& }; f5 f" n
  J* N" j- \) P5 L! [  M
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。/ r  ^# M8 z& o$ O$ S: ^  Q  K
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb; V  S& H% P8 E& {. p# L7 Q( d9 g

' B/ G# Q  Q5 }, ^, S) U2 O! ]1 N0 A0 F材料:公仔箱論壇; \1 _4 M1 V6 y! K7 ^% X
印度椰子 1個www1.tvboxnow.com) @  ]/ N7 Q' N  I
蘋果 2個
4 v+ d- ^  o3 }. w9 p* stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條
: K5 G1 s- J- }3 ~9 I無花果 2粒
7 F+ y: t3 p2 V( j公仔箱論壇南北杏tvb now,tvbnow,bttvb4 z" _# t2 ?; ^9 @4 S6 n
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 @# C( \! Z& n: q; B) g3 q# \
雪耳 半個9 p5 r( B# f/ i9 i: P. s
瘦肉www1.tvboxnow.com  \& D  U3 w  A
tvb now,tvbnow,bttvb! D0 I6 {# W) R. Q. ^5 A
製法:
5 f9 N$ ?; l( }" Z; r! w( Jtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
. t. G6 W& h) c% p* f) R* m2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。tvb now,tvbnow,bttvb! I+ H* @2 M4 x$ \" \/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 V4 ~+ W' a+ I1 ^
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb# L+ t; z9 l) e" O. s6 i" u# K8 F" G
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
$ o  j! G3 ^1 f" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" S4 {6 L/ i9 m0 S$ g' u7 k
材料:0 K: U% t( e! s$ H( s, I3 |
木瓜 半個
, t4 t4 j) c+ G. O$ \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
! F2 V2 q( h+ g, \) ]- u8 v: X雪耳 半個
" f: m( v4 @& D6 V% Kwww1.tvboxnow.com粟米 1個
5 J- f- M# Q; J0 I' M0 i8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
5 V( O4 N7 |7 }) @tvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30
7 D- }1 P4 S, Q% t2 C4 _蜜棗 2粒公仔箱論壇( n; s- a( J4 _) i7 |. J" O

- u+ m' _2 D9 k! v' k1 D2 n* S製法:
# F8 F* {) b( ?2 g豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇: m7 V# R6 R2 n9 {

8 w  W2 m; Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.tvb now,tvbnow,bttvb& F$ g8 d. W& `  I( T( E
, M4 w; w* e6 X7 C' _
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯0 P  s6 E: F  `" V" i3 G

) P, Y- G! T7 c8 otvb now,tvbnow,bttvb材料:- c9 u# y+ L8 X0 }
魚翅瓜 1個 (兩斤)
1 _( ^- o! W6 \) Y7 j( l6 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個公仔箱論壇8 q1 X! t! b8 u0 a9 x
粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb% T5 w8 F6 A. y
印度椰子 1個www1.tvboxnow.com" O8 {/ W  a6 Y1 X
蜜棗 2粒
; @& G( p/ t3 ~. p. qtvb now,tvbnow,bttvb廋肉
) T( n% j6 m) u  [# s公仔箱論壇瑤柱 適量' X. w/ z% O, a6 ~% f
水 3.5L公仔箱論壇5 m( M# o9 n2 p! ?7 l( J' n3 \. [

! h( o/ P- `, `4 b, }8 Z/ htvb now,tvbnow,bttvb製法:www1.tvboxnow.com0 |! N# a- h* g1 t) @; ]# o
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! u# Q8 @+ L7 W" B7 |3 s
2 蜜棗浸洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, ~, J; V+ L. [0 g( t, y9 z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。6 q! Z0 t1 e) p4 P
4 粟米洗淨切開4-5段。
8 b0 t1 j+ ~) a" swww1.tvboxnow.com5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
; T5 d& N$ b) ]' ltvb now,tvbnow,bttvb6 肉汆水。tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 |- p* N" n6 l- p9 Y  _% z7 Y2 r
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! n) J" m4 h0 M' y9 \

( k# A' I) m9 }公仔箱論壇<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
: X4 p- ~/ y! S+ `2 I" Rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 N" J+ r, _, \2 y! U- T% @
材料:/ y4 T/ p8 B: O; ?( r0 {2 X1 J
印度椰子 1個
& H9 }7 U+ v, p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ K6 y$ C4 U! E
乾海底椰 8-10片
' r  N( L" ^# C! vwww1.tvboxnow.com紅棗 3粒www1.tvboxnow.com0 q$ \, v; A9 T6 \" ~6 O
粟米 1個www1.tvboxnow.com0 N+ i# p, n- }% Y2 y# m* {
海竹 8-10片
2 r# y6 `' S- B公仔箱論壇
- Q) {: t5 a+ x, e" [公仔箱論壇製法:
9 l9 n. g& l8 P- n5 W2 ?  N: {1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
/ U8 l2 p/ z) i  O  `公仔箱論壇2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
  U, K+ x% x: K8 t' ]  p2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ?6 X4 }+ O8 o$ B0 \) E
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb* u0 k$ L; l+ b" G; K6 X) s) M5 }  [
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。7 Z, z" T# m2 i  o: F8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. O$ A, v/ x( ^9 S" u
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯6 B/ R" H  ^3 g) B) H5 d+ C0 q

$ j0 \/ d" F) N" U' I7 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇  q3 Y: @7 L1 p  F) Q1 o
印度椰子 1個
1 N; ^+ ]3 P5 [) R: jtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
' N% d8 p- e2 N  \9 p: f$ h7 btvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒8 H. f+ b# y' x& r! T+ g
蘿蔔 2條& w2 Z% z  P% ~
瘦肉
6 j2 w. b4 z* Jwww1.tvboxnow.com南北杏公仔箱論壇$ r  S: O1 e5 ], C) Z
蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb# G* i0 n0 W: f/ H0 o, s- g+ D2 K
百合 1個
* L( r2 U+ n+ K% G( @  G5 X( u- \www1.tvboxnow.com淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& i9 g% W  B/ ]
, M4 u' J% \1 ~' N
製法:% L+ M! \  a3 m. H0 G( ~( N
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
' {' M$ ?; V2 C7 O$ }: m2 U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 [0 n+ T( h' m& `1 x% B* M2 e
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
1 @6 l; F( M+ r+ S3 k4 ^公仔箱論壇
& ]4 `4 C. ]& r7 C椰香紅蘿蔔黑豆素湯
4 n$ q( i6 n! S* cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. Y+ d7 B" L; X' d+ N
材料:* y$ i6 y$ ~+ [" z- S: Z
印度椰子 1個
+ [) f) w# b3 l" g6 ]/ Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
1 f$ S0 K& f5 ?4 G8 n5 ^2 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓 10粒公仔箱論壇4 g# Q% P0 q5 |1 Q& E0 [
乾無花果 2個
4 K4 r6 y! Y, j1 y( p$ p: K! ~8 m7 J3 Lwww1.tvboxnow.com黑豆 半杯& T: d2 f" m: Y5 S
薑 2片
/ C" a+ C- j# H6 L% |4 Q8 n* k6 lwww1.tvboxnow.com紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f, ]/ J0 a6 d: }7 N
黃耳 1隻公仔箱論壇" v+ ?2 B) E& P* M

/ a5 H$ r6 T3 v" |, Y公仔箱論壇製法:
  }3 o& a8 S: F3 x3 U, Dtvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
4 G7 }7 a4 `, ^" X/ B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# W4 ?* m: n- t( Q1 n/ i( }+ X
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用! k3 X  R0 r/ l6 B+ I' _& M, y
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
, s5 ?( c; c0 ~" t2 Itvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
& i' B7 r5 Q& [1 v2 d3 z; Z6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
0 U0 b! w3 L( g! b# p/ H公仔箱論壇7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
8 |- M) \/ v) t; h1 u; Twww1.tvboxnow.com, O4 o( {7 c$ ~
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
/ z! U  U/ X" E& m6 @: p7 p簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
7 [& {  h) m$ @# S4 Qwww1.tvboxnow.com
  B3 R+ t8 m4 c, }; n- g+ |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' }$ J' c1 B2 p: t
www1.tvboxnow.com) \6 ~5 L. z6 d7 m
材料:
+ P6 h9 s3 X7 V5 x印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb  e4 U' @9 Y7 T  Q' F6 Q% W
栗子 10粒3 N, I. C! Q/ C; O/ \
百合 1個半
2 [# ^" d. g/ ^6 P* S蟲草花 少許
9 V/ q4 w- T* A  W, I; W. Y3 ?公仔箱論壇淮山 幾片tvb now,tvbnow,bttvb- F. A6 j) k( ~
南北杏 少許
- j; b  t( m  P; Z& w+ W' W公仔箱論壇紅蘿蔔 2條公仔箱論壇4 d4 m0 O, E( ^( p# q* h6 i1 U5 \+ I
雪耳 半個
0 o! J8 |0 [" J  y蜜棗 2粒
$ i: V0 y' X9 i. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P8 h$ _5 o) x7 ?) j
製法:
+ I9 \" D6 X6 `$ |& \www1.tvboxnow.com栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。tvb now,tvbnow,bttvb& q+ n$ o8 E* m+ M4 ]8 ]

: Z, @0 b$ r& v1 v4 ]2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
% G: r7 Z3 ?1 H3 f) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K( G0 G7 Y' _. ^( t4 ^公仔箱論壇材料：公仔箱論壇% ?; M5 q* Q% D: @# {) J3 d6 F
椰子 1個（附1袋椰子水）
8 N$ Y- {+ L' V6 i% h) ^3 W3 Awww1.tvboxnow.com乾雞 1隻
  n* ?3 [' D/ R3 A' W. Z5 |  {  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 4-5個（細）8 Y  t( p) J  r- G1 a# ]. U
急凍螺頭 3-4個. s; b& R  Z5 ~5 W: G. h; y$ b
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）$ W/ w* {1 ~0 {) r2 o4 s, j
蜜棗 3粒
# y' |2 T, |% N0 W  h# m4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 6-8粒
- ~9 M7 E5 t) Y9 w葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb: N7 m9 n$ J- \1 |5 [) F) N8 H
燒酒 半湯匙) S9 @' {; U2 u
豬腱 7 x" |5 J, l, ]7 I
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ K5 F- L: ?8 ~

$ x% j+ T' h- s9 g! B2 ctvb now,tvbnow,bttvb製法：www1.tvboxnow.com# B! ~' H+ n) I* ~$ L5 f) e6 [3 _+ p
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇$ M3 W. r, s! J+ P* V& D% G
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
. X$ U) c2 E, F+ D8 F/ _3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5 N) \: s( o  n: X1 J% j
  燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 q5 e) ^+ a: B0 ]$ E6 G
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
% z" ^* i! x& F0 n5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。www1.tvboxnow.com* m4 `$ e0 j/ U3 g
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
* _. j6 _4 v! k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u+ w/ d- T4 M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
& K2 F3 D) V/ X% A4 p‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，/ E: t9 W# ?# w% m
  並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: r1 L4 L/ J
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。www1.tvboxnow.com1 d3 h. \7 J  `5 K2 a% S+ ]- }- D0 p
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。www1.tvboxnow.com4 P) v9 F3 z( G+ n9 e! Q
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
; j. }. R2 s# Q
) H/ q3 F9 t$ d2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：
! _) F  Q9 I5 b* b0 b& }$ p( l‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
* w( v6 y* A6 r' E3 |+ r+ }& j6 y& L公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
+ P* O, C( @+ A7 g- `+ _+ t; m公仔箱論壇‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。

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作者: davidxx    時間: 2019-10-25 08:51 PM

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