標題:
[健康資訊]
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
[打印本頁]
作者:
david_540120
時間:
2019-11-8 12:57 PM
標題:
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝
不只肥胖，缺乏蛋白質也會有脂肪肝？營養師揭7大高風險族群
8 w% g. z' y4 h9 H" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. K+ j! z3 s
不是只有肥胖、寬腰圍的人才會有脂肪肝，其實，蛋白質攝取不足，也是造成脂肪肝的關鍵因素。所以，不難想像，為什麼有些瘦子，甚至是吃素的人也一樣會中鏢了！究竟為什麼缺乏蛋白質也會造成脂肪肝？又有哪一些是脂肪肝的徵兆呢？
公仔箱論壇& ]- E. O/ A! F: @3 ^
) l* j8 O3 a% e( P! Y$ V+ f9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脂肪肝分為：酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝
tvb now,tvbnow,bttvb& D0 ~; d5 t$ m* _* t6 G
1 e3 N8 ?4 M& I0 E2 i
脂肪肝，是指肝細胞內三酸甘油脂的含量，超過肝淨重的5%以上，也就是俗稱的「肝包油」，多與不當的飲食習慣有關，在臨床上又分為「酒精性脂肪肝」與「非酒精性脂肪肝」兩大類。孫語霙營養師表示，酒精性脂肪肝與酒精的過量攝取有關，由於酒精的高熱量會促進脂肪合成，其代謝產物乙醛具有毒性，會使肝細胞受損，妨礙脂肪分解，進而引起脂肪肝。而非酒精性的脂肪肝則是飲食中攝取過多的熱量、油質，以及嗜吃甜食，造成血脂肪上升，並堆積在肝臟中，形成脂肪肝。一般認為與肥胖、高血脂症、血糖的控制，以及缺乏運動有關。
0 g; U# h" y8 v9 E l
www1.tvboxnow.com( U9 V* c& A+ p
缺乏蛋白質，也會造成脂肪肝
5 x! C- T( e0 O. I& e$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' g& a& n6 H% L' E: T* w) a
值得注意的是，除了上述所提及高熱量、高油質等飲食容易造成脂肪肝外，長期缺乏蛋白質，也是造成脂肪肝的關鍵因素。孫語霙營養師表示，由於蛋白質中的BCAA（支鏈胺基酸），為肝臟代謝過程中所需的物質，一旦缺乏，肝臟就無法合成足夠的代謝酵素，進而引起脂質代謝異常，脂肪不斷囤積於肝臟後，也就容易形成脂肪肝。
/ K3 ~' o8 g0 V. O4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c2 L; S/ |3 G; k9 I) g6 v
至於脂肪肝會有哪些徵兆呢？若身體長期出現以下5種徵兆，就必須要特別注意脂肪肝已悄悄找上門：
( j3 O% q! F9 }- F d5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
s* k: ?" A, awww1.tvboxnow.com
【脂肪肝5大徵兆】
公仔箱論壇- `) ~: M3 Z7 U, n2 Q' b
1.
食慾不振：由於脂肪會影響肝的消化功能，在消化不良狀況下，就會造成食慾不振。
7 |( u7 z' \. k
4 d( D# ?- q1 o6 P" T9 r6 Q
2.
精神疲倦：當肝臟出現問題時，就無法發揮解毒功用，引起慢性疲勞。
9 M; h3 C: Z9 v8 S& u5 ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 X; L2 Y' g+ O- B! g' S
3.
皮膚出現黃疸、褐色斑 (肝斑)，或皮膚癢：由於肝臟無法代謝膽紅素，血中膽紅素上升而引起皮膚發黃，膽紅素代謝出問題也可能刺激皮膚發癢。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 D$ W! e9 {& y2 S
, O1 X# ^1 p% H
4.
蜘蛛狀血管痣、紅斑掌：當肝臟受到損害，就會引起雌激素的代謝能力下降，在人體內部累積過多後，就會刺激毛細動脈充血，而形成血痣、紅斑掌。
0 A$ h. x4 p! v% z( C' c
; k1 @. j4 ~3 B# s7 I
5.
右上腹痛：較嚴重的脂肪肝患者因肝腫大，壓迫上腹而造成腹痛。
! {7 X/ V! g/ r) n' y! `www1.tvboxnow.com
1 X: S$ m b0 o5 Y' S% u" p6 Y1 u公仔箱論壇
【脂肪肝7大高風險族群】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]1 ]: o5 `6 G
; _2 i1 G4 q, X. n, M3 x- X- U* X1 qwww1.tvboxnow.com
由於脂肪肝幾乎不痛不癢，許多人甚至不知道自己有脂肪肝，加在日常中未能注意改變飲食及生活習慣，導致脂肪肝越來越嚴重。孫語霙營養師提醒，以下常見7大高風險族群需要特別注意：
) p B2 S, h! d$ d. z公仔箱論壇
# l# N+ A p/ t! F1 [8 ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.肥胖：BMI (體重/身高公尺平方)大於24以上；體脂肪：男生> 25 %、女生> 30 % 。
tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 _6 g) A& [0 V8 S: X
0 E T4 c7 C5 f5 P公仔箱論壇
2.血脂肪過高：血中三酸甘油酯大於 150 mg/dL以上。
9 w, u8 x3 |( U6 Z- F( A) f3 `公仔箱論壇
4 W7 f& p" E: v7 W8 O" ttvb now,tvbnow,bttvb
3.血糖過高：常吃澱粉類食物、高甜度水果、含糖飲料或甜點。
5 }; X9 O5 H5 A! h. x" \/ l' L
6 U: k5 Z2 b- o
4.長期飲酒：酒精在肝臟會促進脂肪合成。
www1.tvboxnow.com6 q, v, P" A. C5 {2 z: \+ q
+ _: g( s% }0 ~( s# v6 ^; ~) S
5.缺乏運動：脂肪無法被燃燒利用。
公仔箱論壇4 ?, J) B; F# s( E
0 W3 w. |' l* K Q
6.晚餐晚吃或吃消夜：脂肪容易儲存在腹部肝臟中。
" g, }" h x/ t
www1.tvboxnow.com5 x. j& J& N+ h9 v6 Y% F
7.缺乏蛋白質：脂質代謝異常，導致脂肪囤積在肝臟。
2 s9 ?$ I# v# L/ h5 c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m; ]7 a) ]) [) |' @$ dwww1.tvboxnow.com
遠離3大傷肝食物：含亞硝酸鹽、發霉食物、煙燻燒烤等食物
0 j8 ~* m0 E7 m8 M公仔箱論壇
* x$ c' c, B1 L1 S/ w0 O% g3 o
隨著飲食、生活型態的改變，脂肪肝成為普遍的疾病之一，根據統計，全台近半數的人有輕重不一的脂肪肝，孫語霙營養師提醒，脂肪肝患者在飲食上，需特別注意少飲酒、少吃高脂肪食物（如動物皮、炸雞、雞屁股）、高糖食物（如含糖飲料、甜食），除此之外，也要少吃以下傷肝食物：
( d& [/ ]# ?6 B0 q* `, K/ {& H# ~
$ U5 Z4 q9 c/ _8 ~ U- v! `' H: _tvb now,tvbnow,bttvb
含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是三大致癌物之一，會加重肝臟代謝負擔。如加工肉類香腸、培根。
公仔箱論壇' O# X- |; X; l$ v
# G4 N6 m9 v% K% F t! J, n* k% Z& cwww1.tvboxnow.com
發黴食物：黴菌會產生黃麴毒素，肝臟代謝功能異常時，更易引起發炎。最常見於保存不當的玉米、花生等作物上。
% J* e2 G5 T& l" i6 B2 otvb now,tvbnow,bttvb
( ~/ e3 S" [8 g# y
煙燻和燒烤食物：食物在經過煙燻燒烤後，會產生致癌物質，加重肝臟負擔。如烤肉、燻雞。
. w+ b+ h/ x* t8 Y+ w5 F j' j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 j* m! X4 m# r
預防勝於治療，不想讓脂肪肝找上門，除了維持正常體重、蔬果量攝取足夠、不要太過勞累外，孫語霙營養師提醒，可補充含維生素Ｂ群的食物，如全榖類、鮮奶、堅果、蔬果等，來維持肝臟正常代謝。除此之外，每日可適量攝取植物性蛋白取代動物性蛋白，如豆類、豆腐等黃豆製品，因當中富含卵磷脂，是人體代謝脂肪所需的乳化劑，有助於肝臟脂質的運送，能降低脂肪肝、肝硬化的可能。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
