標題:
[中式食譜]
京都肉排
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 07:52 AM
標題:
京都肉排
材料：
) }' n( d. M5 B; z9 c2 z$ C* _
: o1 I) y- } [: u }# B9 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb
* 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
( n$ ^2 D a; m. i; n5 ?# e5 s& k
* 洋蔥（切粗絲） 1個
7 w+ Z) U% [) X+ k: Q9 H
* 蒜蓉 1/2茶匙
7 d e/ d" J5 d/ ?, O
公仔箱論壇% m+ E! V" I: X
醃料：
* p4 J/ L: t& ]. g7 B" a: ]) ~, `
* t9 c' T2 s% \
* 生抽（醬油）1湯匙
www1.tvboxnow.com- H3 |4 r! U- E; U M3 c( F
* 老抽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& G% S. q5 ~3 B2 \/ j
* 糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) b+ m5 t( ^8 r, _% F* P
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
. A" w0 K$ A0 U9 }www1.tvboxnow.com
* 紹酒 1/2茶匙
( P( m% I3 N7 ]% T; G" h5 r# x公仔箱論壇
* 蛋汁 1/2隻
% W4 V8 i/ @1 M4 N. w& p/ W
* 麻油 少許
; I8 O9 f7 `7 u! m( c& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 c; [! G9 o1 h
汁料：
9 ]. O+ n, S+ itvb now,tvbnow,bttvb
, j; |: G Y% X# J+ v4 }+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
* 茄汁 4湯匙
公仔箱論壇, z# ~# W9 G, q' K1 o f& b+ a9 D
* 片糖 1/2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% q& o& B/ N, @6 J$ U/ i) Y4 q
* 水 4湯匙
) v0 f: Z5 d1 O- b D# i
* 白醋 1 1/2 湯匙
1 |# Z3 n% a0 n* O! P公仔箱論壇
! y3 `% v* l( r# p/ L/ t) s1 f* I
做法：
+ U, l. o: G9 {1 x( a* I! X9 f
' p. y/ v6 S6 f0 H9 q
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
公仔箱論壇& {9 |4 D. ~6 r
2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
www1.tvboxnow.com' [/ b4 z' N5 [5 c( @* \# x8 K$ E/ _# {
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
6 o4 V1 i4 Q. X
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 Z% A, j1 T
) P. S. \+ _9 n1 d) l9 `
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯
]
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:53 PM
美味。。美味。。。谢谢分享
作者:
awmlam
時間:
2009-4-10 10:55 AM
作者:
wonwon
時間:
2009-6-14 04:26 AM
good....yummy....thank
作者:
chenyu200109
時間:
2009-7-19 10:28 AM
thanksyou
作者:
ireland.man
時間:
2009-7-23 07:47 AM
beautiful thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
