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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料:tvb now,tvbnow,bttvb. ^# v8 R' q  a; {

. z: D; s% q+ _& U2 C: c    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克
" Q. [1 U9 Q, T) v7 Q2 Z( U公仔箱論壇    * 洋蔥(切粗絲) 1個4 k" c) V2 r5 g: m9 F
    * 蒜蓉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( U# S% ~: G0 w) M) n# L: o
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb  u- d- H, q9 z& e" q6 @

- `2 f2 K6 E* F8 @' R. H; @    * 生抽(醬油)1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 |- V, `" g
    * 老抽 1/2茶匙
9 ]$ U2 Q0 D/ h+ F! Y8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 糖 1/2茶匙
, v& P2 e# E. N: I) r: I7 stvb now,tvbnow,bttvb    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙
$ T  f' |1 l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb    * 紹酒 1/2茶匙
  _. ]0 }3 P# D* S& I; C) C3 C' m& k    * 蛋汁 1/2隻
  Z5 X. g2 n, }$ z公仔箱論壇    * 麻油 少許公仔箱論壇) z& z- O% z. G1 o# A
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汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 c/ j3 \$ x% s
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    * 茄汁 4湯匙
) m( L! W4 ^2 V% |tvb now,tvbnow,bttvb    * 片糖 1/2片公仔箱論壇( t0 T6 S/ O3 u$ p
    * 水 4湯匙公仔箱論壇3 `. M$ V* F% N( ~) {5 o' A
    * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ x) i& [) h) O
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做法:
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8 j. a6 S9 a5 c: V6 g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb' G" t7 O; o, z' g1 ^
   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 d: x4 m" g# r! S- X! N* W% s
   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。
' m, |0 F  ]) W; G2 p1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。6 a! W+ A* A8 v$ S9 b6 M/ Z; c
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM


作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you




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