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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 v9 T- m0 o2 V; V. W. g
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    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克公仔箱論壇( d* T1 D7 h& c: f7 |' h: k5 D
    * 洋蔥(切粗絲) 1個
! R: e' P1 R* u9 ]: Y. W' P5 _* Ztvb now,tvbnow,bttvb    * 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料:
" g3 R! {3 n+ P8 ^8 y* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R% m; w" j( O. ~- gtvb now,tvbnow,bttvb    * 生抽(醬油)1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ C" r6 ]5 H) P5 ^9 V/ d
    * 老抽 1/2茶匙
9 B$ b! k' k* A3 @% {. ?公仔箱論壇    * 糖 1/2茶匙" U& Y. H8 i8 S. f. k
    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙www1.tvboxnow.com& _$ u3 ?- C$ s
    * 紹酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 h& J! v; p8 X% f: r9 L
    * 蛋汁 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 x% j& n, Z# |& o3 ]
    * 麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 N* M" _( R* f( k  q9 Z9 W
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汁料:. ^. A$ W- _0 F: a

, j1 j1 H1 ]) U" P+ s0 K% jtvb now,tvbnow,bttvb    * 茄汁 4湯匙
& ?) Y! a8 U" h. k9 u( `    * 片糖 1/2片
* L5 h5 Q/ H1 z4 B) Dtvb now,tvbnow,bttvb    * 水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 \7 h! M3 b- D0 M0 Z) u/ b- ^+ C
    * 白醋 1 1/2 湯匙
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) R" b( P2 n  U1 d9 K公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com; U' \. {; W& p+ @2 H

" d7 T1 g$ c8 y0 e   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。
6 m; D% ^# W/ y: u2 xwww1.tvboxnow.com   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
+ f* }0 G" k  }0 t! Uwww1.tvboxnow.com   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。公仔箱論壇) ?& W: ^" u" [9 @3 I3 |$ q. o
       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。
  A  F) H) w% N) g1 w& c6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p: d2 [, Z: w, O: Y8 Z
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM


作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you




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