標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材　 料】
" v7 F  w5 p0 N' T# Otvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g
1 G2 z! Z4 `+ L" B1 v  乾辣椒 5g
8 b( }# u- J+ `+ S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大蒜 15g
0 B! m! H$ j. ?1 C; `* ?4 o" H6 _www1.tvboxnow.com  黑橄欖 6～8顆
7 M. ~, l; z3 q( l/ z+ Q: y! G# {www1.tvboxnow.com  橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 m! y6 Z# {9 f, ?
  鹽 適量
) s, `* U3 S  R7 Dwww1.tvboxnow.com  胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 a7 }# K! o' [1 M' P8 N& h
www1.tvboxnow.com& c& o- w5 t$ @' u7 c  `+ P& _
B.蕃茄 6顆
3 {0 K' ~* g: \) C. b* Jwww1.tvboxnow.com  橄欖油 3大匙
( u& t0 A( s* C2 M: M7 Cwww1.tvboxnow.com  洋蔥丁 80g
2 ?  k) T% z4 b3 qtvb now,tvbnow,bttvb  大蒜末 20g
( q: t- m4 n3 K, g9 y" d; x  九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 C: o$ n; w0 V/ f
  西芹 1/2根
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. J8 A( `% b. p' ]4 owww1.tvboxnow.com【做　 法】
: I; Z6 I' z  }  O# Q- [% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 u9 |7 n/ Z' a4 X1 P
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H) f+ s! e, r: X0 L( x& p7 u
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。3 |3 P9 p* u7 X' |5 X, \
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 `0 _2 @6 e5 d
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享

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