標題: [中式食譜] 墨魚海鮮捲 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:15 AM     標題: 墨魚海鮮捲

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【材　 料】 - _, ]0 g% a- Q2 P; h3 d

- Y: N- ]; J& Z$ q, `& X: E墨魚麵糰 250公克
3 x: |, l7 b: g( Ltvb now,tvbnow,bttvb發麵麵糰 160公克
! S; O( X9 A1 Q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：www1.tvboxnow.com, e  L( e$ m" ]: }6 [
魷魚 150公克
, s7 j9 t5 u$ N+ P. j, `tvb now,tvbnow,bttvb干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: H" Z3 y$ d; }; t
山葵醬 60公克
* }6 ^, O) _2 C) _9 |www1.tvboxnow.com裝飾：
! r; B8 V  {4 e, C7 a1 e9 \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量
5 P0 A, H6 z1 _9 U( |5 ~公仔箱論壇沾醬：
. T6 c9 ~% c4 p: J2 T' c4 _, B) Qwww1.tvboxnow.com五味醬 適量
: x0 [8 d9 K" q, W/ R' T% Fwww1.tvboxnow.com
3 T* _5 ^# g$ j* x1 R( c* q" Ptvb now,tvbnow,bttvb
* V/ q! M  Q1 Y' l, _【做　 法】
+ U0 e- g- Q$ S: d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 ?2 v+ l# Y
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2 B6 d* \' \: C  C公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
. p' P( s4 C0 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( T) m8 [  }) _% K
3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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! E. z* y& \" b公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

很赞哦。。。谢谢分享

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