公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [藥膳] 冬菇食療價值 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2007-1-14 07:09 PM 標題: 冬菇食療價值

冬菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇3 A4 J$ @: K) l
食療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效www1.tvboxnow.com9 l6 M: X  M! d  K# Y
浸發 :
公仔箱論壇, C: J' f  p3 n6 ]# N/ d; y4 L/ s
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 i4 l, J' Q3 x  j% X, v+ R$ L
百花釀北菇 0 _4 C  V6 v# a. P/ O. q

材料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻公仔箱論壇' o1 Y1 H* G/ f5 |9 X% e: ]
做法 :
www1.tvboxnow.com2 q- O' r$ i6 P  r  S- H+ D

1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 * V: z4 I, ?2 G, S! j
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)