標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料:
5 Y$ C! ?8 {3 i& U8 s' Ztvb now,tvbnow,bttvb牛腩1斤               ! c: ~) N0 y1 y$ o3 y) K
熱水10杯      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% v+ J7 k# W' C/ `7 V
油3大匙      
/ ?1 K8 K( t- l6 S9 o/ pwww1.tvboxnow.com大蒜4粒
5 J+ K/ i# x* K" _2 a3 t薑5片  
4 z/ n& a  s  F7 D# M酒6大匙            
! [! m1 I' m2 I3 `( Z2 m8 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯      
5 j5 M1 n# r) ^( ^7 itvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
5 C+ o7 ~9 P4 zwww1.tvboxnow.com八角2顆      
: ?. o- ?+ Y- y, D4 n" xwww1.tvboxnow.com蘿蔔(或大白菜)1斤           
5 x/ h) R6 S- @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 T% n5 j9 s
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- V- x( F% K6 f: J7 g1 Z製法:  
9 t. a3 a* Q% G) \! X$ q6 m, t1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4www1.tvboxnow.com7 Z. o" n2 O5 G
寸厚的大塊
1 y0 H( Y8 \; U$ w! K3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 \+ i# T; e  Z
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 I9 b6 Q: x+ ]
  
2 u+ b* l# _+ O- u- L! p3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫

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作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.

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作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的，謝謝分享！

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