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標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 L( E. U: G: K9 E) A7 N
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb& t& h. ~$ e: D  n. x8 r: `
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蔥 花 少 許 公仔箱論壇3 n3 C/ J. D4 e6 N. ^

* e; H8 b/ T, utvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 _% `, i2 q0 l- v& G4 R

) d8 p8 g* \3 _公仔箱論壇薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% v# o2 m  y0 _8 j" s
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調 味 料
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1 x6 X" J5 s2 e& Y; Q公仔箱論壇醬 油 少 許
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鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; C+ U" G8 ]  y- U& B
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酒 少 許www1.tvboxnow.com6 M6 ]; ]# T# V) l1 S

. D# G" [" K* v2 u" }胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  m, b' C. \9 q( b' |
Ingredients:
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7 I& P! f( @) O& g5 M7 k! X5 g2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
* z( h* h1 X. D* q5 Mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 E2 i1 ?3 U
A tin of chicken soup (375ml)8 H5 v0 L, v, P) \* R

/ k" i, L( U# A1 P5 K公仔箱論壇Chopped spring onionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) P1 H5 S( H" W( _9 g! I) G3 X
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Chopped garlic公仔箱論壇( x# j1 n; y! P: @" c

0 T; ?9 ~  o3 o! I& R, b公仔箱論壇Chopped gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 B; c! Q( n5 ]( J
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Seasoning:
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0 V7 f) e1 {$ [# |公仔箱論壇Light soy sauce
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' m: }& Y! Z; m& O' _! Wwww1.tvboxnow.comSalt
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White pepper power
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作 法 ' @  a1 N- o" x8 ~) j( r6 Y) H

* e! A1 O/ q) w公仔箱論壇( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.



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