標題: [美食介紹] 红葡萄酒果冻 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-24 08:07 PM     標題: 红葡萄酒果冻

材料：
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3 ?- ]& o8 {5 B+ C! B公仔箱論壇　　鱼胶片 12克　　红葡萄酒 1/2杯　　砂糖 3/2汤匙　　水 1杯 公仔箱論壇& k; k. Z4 d' H# F/ v, c

( t( ?; q" y8 _% A7 ]* q公仔箱論壇　　准备工作：
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5 ^2 o& l+ R+ D9 |" Nwww1.tvboxnow.com　　将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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$ Y( e+ e# P" j+ q* g　　锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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　　做法： " u; M4 s& o& h3 B( p3 _/ t
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　　1、制作果冻底料 www1.tvboxnow.com( `( Y6 c: _& B+ c1 Q
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　　锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 r( N2 \; B) m

: L! A& {: q3 z# R  ]" Iwww1.tvboxnow.com　　待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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　　2、加入红葡萄酒   l. ]" A. Y$ ?5 O1 j, U- E8 {

* [! V, K7 L7 H3 F公仔箱論壇　　将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； . q- w/ q) P3 s+ ^% ~& {8 S! V

4 |2 O7 G6 a1 ?. }* [1 [, @  P  ~tvb now,tvbnow,bttvb　　3、用冰箱冷却，装盘完成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ ^0 w4 X( U. f' f3 j
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　　倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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　　果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰

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