標題: [美食介紹] 大骨棒 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:36 PM     標題: 大骨棒

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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0 {% j- Q% p- V% s: l1 _% Z·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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, ?2 ?  `% _1 i( ~www1.tvboxnow.com2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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( {7 O" p6 ^2 |7 V  N! k3、过滤处清汤，备用。 ( l+ J% N( m, `* }3 X' z1 z

5 m, e% [& M' y6 R' B# f& R, X5 J9 E公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。www1.tvboxnow.com( c% f# ]# X6 n" w7 X0 K/ B# M; @& u
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
1 s/ @" n) |8 @5 w" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P4 K" _/ Y1 Mwww1.tvboxnow.com7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。公仔箱論壇, ^# X2 M/ K& l# C& L6 _" X! t

$ F. }8 L" I" Z5 s. Gwww1.tvboxnow.com8、骨头放凉，在备上一杯大扎。tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 V7 y' |$ k
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9、开啃。

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