標題: [美食介紹] 咖喱牛小排 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:37 PM     標題: 咖喱牛小排

选料
) p! `' [& U5 \+ z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G+ d1 D; x1 @7 N; a9 T# Q　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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  L6 `# a" p8 o+ ~7 n9 `9 d- H. d4 X　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。公仔箱論壇6 R, d9 w; s+ t. X! _, C- J" X

# \4 S) ^  Z0 [& vtvb now,tvbnow,bttvb　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。公仔箱論壇% [5 N& X% a) u7 I' {. ~- y

: x; u6 ^0 H& N8 K1 I% vwww1.tvboxnow.com　　制法
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7 X2 ~+ z8 z& C; Vwww1.tvboxnow.com　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。公仔箱論壇8 P9 a$ [" d. r0 G" [" S3 }* O
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　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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　　提示
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4 g9 u, i) Y# Z$ ]9 @& J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:37 AM

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