標題: [美食介紹] 咖喱牛小排 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:37 PM     標題: 咖喱牛小排

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　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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, W+ N" `) F6 z) @　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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# l4 V6 U. A6 T, l, q% |公仔箱論壇　　制法
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  s+ c; Y7 H9 n( E: ~8 d　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 _) t, J8 K% t2 @/ a9 C6 T; p

+ l) Q9 J* [0 x. [2 i0 ]& l5 o　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
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+ J6 ^, t' c# @# `# stvb now,tvbnow,bttvb　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。www1.tvboxnow.com  R$ Z. X# N0 b) N

5 F) y" }  e- V$ e5 J; E# M7 S$ X公仔箱論壇　　提示公仔箱論壇7 e) n) c3 D/ [. w, n4 {

/ H& f* O$ B0 `. \& I6 q公仔箱論壇　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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作者: plyo    時間: 2008-12-10 10:37 AM

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