標題:
[美食介紹]
酸辣醬雞排
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-26 10:38 PM
標題:
酸辣醬雞排
0 h, k9 [- D* e# H" ^( }. b' k/ x0 n
( Q% Z, A3 H! c3 p; Z6 i, A3 Kwww1.tvboxnow.com
【材 料】
0 s2 B6 [- E; W4 e4 e, \ P A公仔箱論壇
雞胸肉 1/2塊
5 o$ ^, p. U( t
炸油 適量
/ K( W* Q4 z2 v' R* Y h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
泰式甜辣醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& s+ h9 V% W( ?3 l7 G
麵糊：
tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 H( B1 Z4 I/ `0 r- Q
玉米粉 2杯
* A0 r* D2 J. s5 Jwww1.tvboxnow.com
低筋麵粉 1杯
3 P/ E( a7 R6 u
鹽 1茶匙
$ t, m) J+ _0 ~
水 1又1/2杯
www1.tvboxnow.com, I2 `+ F: u$ K# J" H
tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 j6 T7 ^2 y$ s) h
【調 味 料】
公仔箱論壇) _/ V# ~0 w! X9 ^5 r- B
A.蔥 2根
5 T) B% H, H2 `5 Zwww1.tvboxnow.com
薑 10公克
公仔箱論壇0 ~* \! Z7 Q; A$ G
蒜仁 40公克
4 @6 @( {/ j' h1 B/ Q
水 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb' y, W1 _/ z/ z t$ u- `! V
B.五香粉 1/2茶匙
4 _% h- L9 p1 ^: r+ |. ~
糖 1大匙
8 \8 l6 k7 @+ L# }3 ~3 c9 i" q
味精 1茶匙
9 n" {. c6 u+ G, s
醬油膏 1大匙
- t* \9 S& Y2 X
小蘇打 1/4茶匙
公仔箱論壇# r; w1 c. P0 X+ t' {. k
米酒 2大匙
: z0 U; U8 R8 [
# v" b1 S( C3 B( h/ M. s. Nwww1.tvboxnow.com
【做 法】
( h1 A8 l" G6 ?+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: `9 e* }: {, A8 K3 ]" ~
1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
" ^! X3 m4 R( y# s6 a
" R2 g+ H2 Y6 P1 q# k, j# V. m公仔箱論壇
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
4 W% N+ n" ^5 ~* etvb now,tvbnow,bttvb
& _" e! z% L' Q7 R+ w" Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
5 O& a8 n2 C2 ]6 l' X! _6 M& d4 l公仔箱論壇
" J% v1 N; @2 Y7 d% f* {5 ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
: M6 U' ~4 L/ u/ _
公仔箱論壇 F |. O, D, e/ B2 ^( X& B
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
4 T; C" F' h ~; C) ktvb now,tvbnow,bttvb
# O% M1 L/ S' C! g2 M6 B9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-27 05:48 PM
yummy,thx 4 sharing
作者:
aabbcc123456
時間:
2008-11-29 11:26 AM
5高晒窝！多谢
作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:31 AM
tq 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 h, k9 [- D* e# H" ^( }. b' k/ x0 n