一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 ~2 \% v6 d# J6 D7 n. m
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，  c  o, e5 w. o9 L3 ^- S
为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；
; ]$ G! f+ k. Q4 `, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几年做过一锅卤水，
9 f, V  y1 I- F" Y3 x8 t- v+ b* I# `5 `% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做的已经很不错了，www1.tvboxnow.com9 V4 O; c5 V1 d
可惜保管不善坏掉了，
- L0 O6 h/ x+ m. p2 g. c% u后悔很久～～～

前些日子，公仔箱論壇0 @3 |  y; ?" Z9 k5 a* }$ ?6 k
卤了一锅好料，公仔箱論壇( N' O7 R6 V0 r, ~0 y8 D
经过好些天的反复投料，试验，! W7 U1 `+ n) D
拿出来见人～～～

锅底，$ r; Z+ p/ Z" G" T( B( V
水加上浓口酱油加冰糖加盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! G* `2 _2 @4 D  I- s: g
一些酒一些辣椒，
- B- p6 w* z, ~" b0 N! h投了几个卤料包，1 e( V9 a% w5 E$ r8 c4 @2 k, }
外面有买，也能自己配～～～

煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～

加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～

买只土鸡整理干净，
/ v! V, v5 T0 twww1.tvboxnow.com开半扔锅里煮到断生～～～

洗干净，和牛肉一起煲～～～

煲三四个小时，鸡都烂了～～～

汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
$ t6 |2 x5 e$ r; e公仔箱論壇香得很～～～

煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～

每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，tvb now,tvbnow,bttvb) d/ |4 x+ h4 [9 N4 _
把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, ^0 y8 W; n: {, a( t
然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: |0 I  T2 H- F9 U, f0 o
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～

洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，tvb now,tvbnow,bttvb! _0 m, W# Z/ b
适合做卤水材料，' W3 z$ s5 n9 c, W) R. x
放在卤水里，
  h) n& Y; H4 V+ d小火微沸半小时，: l7 ~3 {: h3 z  F
关火浸泡几个小时入味就好，公仔箱論壇" n, N) _# S5 J" `0 @) N' S
我是拿它泡了一夜～～～

鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～