標題: [中式食譜] 蜜餞子薑雞 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-1 12:52 AM     標題: 蜜餞子薑雞


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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 公仔箱論壇: \* m) v, X" {( y7 |$ |
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, A- X# u3 [5 k1 e) ~食材 :鮮雞1/2隻/ \0 _1 }$ J& H6 _( ^: q! ]
子薑4両
' _" ~' }  z& Cwww1.tvboxnow.com乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
3 Y! \8 s4 d* B, P: L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇0 I4 X# L* D( l2 O7 A
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調味 :
$ W% V9 E$ V6 p6 Q7 dwww1.tvboxnow.com蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J: A, B4 v/ S* @
鹽1 1/2茶匙公仔箱論壇3 i0 C' ?- D4 J7 f6 M3 D
雞湯1/3杯
" v1 \2 N9 \/ W, u2 c醋1/2杯
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酸梅2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ @; F$ ?( @/ V
  
8 Z$ {' f* `8 E9 U& M+ ywww1.tvboxnow.com做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ E# b* k' u7 Y' i' w
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。公仔箱論壇* I8 g' x3 Q: e( k9 a' K6 t4 X
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。www1.tvboxnow.com- [9 {5 k- S+ s( k- U  W' ]2 G
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
$ ]: v* M& Z; `公仔箱論壇4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。

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