標題: [中式食譜] 魚香茄餅 [打印本頁]

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作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:47 AM     標題: 魚香茄餅

魚香茄餅  公仔箱論壇5 \2 a7 A' Q: n6 E) M0 O
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" z* w' f7 P2 e  M- r& j4 C  Kwww1.tvboxnow.com材料 :# K2 G/ R0 l& @

3 r) P8 Y" P- x( t) S    * 茄子一條
( L/ u. W* S9 w' i3 w    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
6 c* p& E# g- v" n8 j& s公仔箱論壇    * 咸魚肉一湯匙# ~0 P6 Y- I/ ~4 e6 T5 M; v- t
    * 蔥花 適量
( V1 l$ b0 d$ t! \$ f' j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. x8 }. A3 {! ?# L  r$ Q
調味料 :
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6 s0 t, f. W: g; o( m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 白胡椒粉, 蒜粉
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7 H  N6 I* O( z5 h1 k; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
+ h* Y/ A- o' m- c& R/ Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" j5 \9 r* l" |
    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙www1.tvboxnow.com3 K$ |( \( q) ^5 W6 `: s" X& W7 o: r

8 g2 k( }* D" ?1 L8 Y1 y+ u. A公仔箱論壇做法 :9 m+ e9 w* v1 \& Y0 x. G
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  P$ }. U- \1 L+ @3 A3 T
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb7 @" c3 P8 D+ i
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
% p4 C# h( y" `& S; f2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成

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