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標題: [甜品] 黃金糕 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:50 AM     標題: 黃金糕

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  N6 A+ P# k4 |6 r
材料:! f, N8 c0 B2 Y
椰汁      1 1/2罐 (共600毫升)
# ^3 A) d. R: u; f9 I! Swww1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M( k8 ^, [; C+ z- P6 K4 n
木薯粉  500克tvb now,tvbnow,bttvb" I5 U7 x, Q9 J8 \0 Z3 {4 i
雞蛋     8隻1 c3 F4 _  n. T7 C3 ^' x
糖        400克公仔箱論壇2 E, C1 V. b6 `) G# O
牛油     40克
4 Q- s% D! E0 H- b; C乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)1 Q. i; U' \; @( F$ T. m$ i
3 R5 B) E. A' p
製作:
2 H6 t* l3 q3 V4 H% O8 L公仔箱論壇1.細火煮椰汁,鹽約5分鐘,放入牛油熄火,放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇3 A( H1 _7 c' @& L' p( w6 O
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
4 w, i% N/ g" Z$ B3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內,用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻,大盆蓋面發酵倍大,約1小  時。 在發酵其間1小時內 ,每15分鐘用打蛋器打發一次,大約3-4次,倒入焗盤內就唔駛再打發。$ X0 ~- A; ?' W- v4 v$ ?- _
4.焗盤抺上牛油,倒入糊漿再發酵1倍大,約1小時,放入200度,焗30分鐘。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-22 12:49 AM

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.www1.tvboxnow.com2 X" `2 L8 v; V
thx for sharing
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:28 PM

thx




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