標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 l* u6 |; I5 c# h4 G4 I
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
6 s3 b! m( [$ M( ?/ awww1.tvboxnow.com很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——公仔箱論壇4 h( O) O3 g7 l4 Q
那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb7 p( I. {, R( G( b
木耳沒毒
# Y$ `. E2 x, U6 E但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇8 W8 I& ^, W% ~' J5 N( D& W* _* A
干木耳 37度池 泡溫泉式躺www1.tvboxnow.com, T. D  Y$ U2 i' v' H
（戲精小劇場）www1.tvboxnow.com8 c: b0 d/ D9 B
1h後
9 v3 Y/ [9 @3 I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 x7 s- p9 N# e
2h後! O: x; j3 U1 Z7 {) n% T
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！6 t9 O. y- X) \2 C% O& [2 [5 r$ l
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4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 l+ y+ {+ F. ?( Z; j% ]* w2 u% Y
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ s: D% E/ G
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。  F) C& s' @7 s& y
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
1 O2 w9 e( j" S5 M9 d你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
. v+ e, ~9 |+ E3 w, N$ {公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
0 z: p/ ]$ q/ }# P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 _: ]5 |9 L9 k' y! ]# r
好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇" W7 B3 U- ^1 @' V
下面是一本正經科普時間！' h, O7 p! d4 b1 W9 f
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！% n7 e* M; F& D: f
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。www1.tvboxnow.com* ~) W3 N$ d* h# |; i2 g
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
5 i8 G/ V" @9 W! e) D; B8 j臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
0 U! X8 e1 `1 c/ v2 Mwww1.tvboxnow.com米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。www1.tvboxnow.com4 \4 w- c- t0 D2 p
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
& [3 @8 l3 ?/ Z2 \8 E5 D. V+ @公仔箱論壇除了木耳www1.tvboxnow.com7 M# j1 _' V' J/ e
這些常見食物也可產生此種劇毒% |7 `8 t) |1 Z7 D8 w
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
) W- m* G5 ]/ s4 a1. 鮮銀耳
' R- w; Z4 ?/ s# w: [& ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面
4 c" I: B# t! `. J3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。+ j8 u3 a# c4 I- Q3 x
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。www1.tvboxnow.com5 |" Z7 m; q7 q& b  T5 t5 z
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。公仔箱論壇3 d5 E! W5 }: ]8 P' i' h

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附送一個泡發木耳小貼士
" ~8 O' E( L3 S) U, J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）9 j& s( E2 j+ x1 P0 R4 n
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇" ]4 N5 \+ R. \. u
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
; k; P2 U3 r1 p5 M浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！8 L/ r8 ~' V, g) O' p0 t" F
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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