標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
8 |$ Q+ L8 }( s- q# q1 m1 Q公仔箱論壇 材料：tvb now,tvbnow,bttvb" a+ j. x8 b/ @
8 q5 Q. |; [& K9 X: \; twww1.tvboxnow.com 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
) A2 Q8 c' l8 F. E$ f 做法：
" U: T/ l3 T; V. a. D0 m 1. 猪肉洗净切厚片；9 T4 O3 F- m, `" y& a
2. 红枣洗净拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" b7 G6 \& |8 J! F: q# l
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。: Z7 k1 C1 j. Q* d/ N+ h1 q: P
* `! h3 ?" j) y公仔箱論壇 功效：
" p1 j, R8 m0 X7 S" }5 Nwww1.tvboxnow.com 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。2 `! W2 T @/ O2 z7 Y! ? W: p4 w4 i
* j }+ z: L3 V4 H3 R, w# [www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% x( k& o& \! S
9 s) N0 j/ u! t, B7 x# [ _ p公仔箱論壇 ●靓汤心水
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9 p0 j/ Z6 ~! s) o, `& N( E0 }8 a2 j; v 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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